誰知道壽司裡面卷的是什麼？
壽司裡面卷的一種東西，口感類似乳酪，彈牙方形，後來又在一個店裡面喫過類似的酸奶沙拉裡面也有方塊的這個白色的，這到底是乳酪還是什麼
1。這是卷壽司，和手握，箱壽司平級的存在。
反捲（或者叫加州卷）纔是美國人發明的。（海苔在壽司裡面）
2。標明的是厚蛋燒，或者叫玉子燒。
正統的製法是雞蛋加蝦蓉魚蓉出汁製成類似蛋糕的塊狀物。
一般店可能就是雞蛋加調味料了。
皆さんの小さい仲間、こんにちは 我是瀨戶料理學院郭君平郭老師。今天呢，我特意拍了學員做的一款壽司，這位學員才學2天喲，想在家做壽司的小夥伴們，跟著我們的學員一起做壽司吧
準備食材：珍珠米、壽司醋、保鮮膜、捲簾、炸蝦、牛油果、黃瓜絲、油炸紅薯絲、沙拉醬、砧板、壽司醋、海苔、手套
1、把捲簾包好保鮮膜，手套沾點兒壽司醋或者沙拉醬，以防粘手套。把海苔對半剪開，鋪滿米飯，不要太厚喲，一粒米的厚度即可
2、將鋪滿米飯的海苔翻過來
3、將切好的黃瓜絲放到海苔中間，再放兩個炸好的蝦
4、再擠2~3條沙拉醬，不要擠太多
5、用海苔一側把食材包裹起來，看下圖手法
6、再把另外一側也包裹起來，看手法
7、完全把食材包括起來，看手法
8、完全包裹好的壽司
9、再把牛油果切成薄片，下圖是我們的學員切的，是不是特別厚，你別笑，你剛剛做壽司才兩天，你可能切的比下圖還厚，哈哈
10、再用保鮮膜把壽司包一下，建議新手這樣操作，這樣切壽司，壽司不容易變形
11、切的時候，建議新手把刀粘點兒水，切的時候要快、狠、準
12、好啦，這是我們學員的出品，其實還不錯啦，對於零基礎剛剛學習兩天的他，已經是很大的進步啦
本文屬於精簡版的做法，還有更加詳細的做法喲！
本文屬於瀨戶料理學院郭君平老師原創，如有雷同，純屬盜版！
嚴格的說那根本不叫壽司，充其量是海苔卷。裡面什麼都可以放，只要是長條狀能捲起來就行。
看你低清圖。。。應該是雞蛋。。。
雞蛋 就是壽司之神裏學徒做那種
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