这倒也算是实话。

加热破坏病毒一般家庭都可以做到。55℃保持30分钟或60℃保持10分钟，基本就搞定。

冷冻应该起不了多大作用。

回答完毕！总觉得哪里不对。

确保食品安全是食品生产企业应该做到的底限。说人话，就是不能对消费者造成伤害，更不能吃死人，是法定的及格线。

但「吃不死人既是没问题」这个逻辑，就非常没道理！

不少人大概还记得2008年的日本朝日啤酒召回事件，因为其供应商大阪三笠食品株式会社将工业用大米卖给其作生产原料，很躺枪地将生产的65万瓶烧酒召回。

如果感染了非洲猪瘟病毒的原料被证实，这两个事件就很相似：都是非主观意愿使用了不合格原料；都是供应链把控出现疏漏；都是最终检验策划不到位；都是产品投放市场以后才发现问题。

食安法的召回制度，明确规定了不符合食品安全的产品必须召回。同时，也要求了「食品生产者认为应当召回的，应当立即召回」。这个范畴，不仅指终产品发现问题，还包括原料出现问题、生产出现问题等等。

企业现在应该做的，是梳理生产流程，追溯生产原料，给消费者明确答复。而不是奇幻地自嗨：「这东西没毒，尽管放心吃！」

消费者不是笨蛋，不会脑抽去吃疑似感染过病毒的东西。

这时候还在含含糊糊玩暧昧，完全是在快速消耗企业的信誉度。

高温处理应该可以灭杀非洲猪瘟病毒，但是冰冻不行吧。

而且，对疫区相关产品，应该采取隔离措施才行。

不太确定应该评价哪些方面。

首先，非洲猪瘟是畜牧学疾病，而不是医学类疾病。而与大众的直觉不同的是，绝大多数的畜牧业疾病对人类几乎是完全无害的，比如说非洲猪瘟。非洲猪瘟是一种对猪致死力极强，按照现有资料是致死率高达100%的疾病。

（但是个人比较怀疑这个100%的可靠性，因为对于牲畜类的调查往往不会像对人类疾病的调查那么系统，按照人类疾病的研究经验，可能存在大量隐性病例被排除在研究样本之外的情况）。

但同时，这病对人却是完全没有影响的，所以在医学上是没有这个病的。

所以说什么样的处理对病毒的杀灭效果如何不是我们吃猪肉的人应该担心的事情。真正提心吊胆的应该是养猪农和养猪企业。