這倒也算是實話。

加熱破壞病毒一般家庭都可以做到。55℃保持30分鐘或60℃保持10分鐘，基本就搞定。

冷凍應該起不了多大作用。

回答完畢！總覺得哪裡不對。

確保食品安全是食品生產企業應該做到的底限。說人話，就是不能對消費者造成傷害，更不能喫死人，是法定的及格線。

但「喫不死人既是沒問題」這個邏輯，就非常沒道理！

不少人大概還記得2008年的日本朝日啤酒召回事件，因為其供應商大阪三笠食品株式會社將工業用大米賣給其作生產原料，很躺槍地將生產的65萬瓶燒酒召回。

如果感染了非洲豬瘟病毒的原料被證實，這兩個事件就很相似：都是非主觀意願使用了不合格原料；都是供應鏈把控出現疏漏；都是最終檢驗策劃不到位；都是產品投放市場以後才發現問題。

食安法的召回制度，明確規定了不符合食品安全的產品必須召回。同時，也要求了「食品生產者認為應當召回的，應當立即召回」。這個範疇，不僅指終產品發現問題，還包括原料出現問題、生產出現問題等等。

企業現在應該做的，是梳理生產流程，追溯生產原料，給消費者明確答覆。而不是奇幻地自嗨：「這東西沒毒，儘管放心喫！」

消費者不是笨蛋，不會腦抽去喫疑似感染過病毒的東西。

這時候還在含含糊糊玩曖昧，完全是在快速消耗企業的信譽度。

高溫處理應該可以滅殺非洲豬瘟病毒，但是冰凍不行吧。

而且，對疫區相關產品，應該採取隔離措施纔行。

不太確定應該評價哪些方面。

首先，非洲豬瘟是畜牧學疾病，而不是醫學類疾病。而與大眾的直覺不同的是，絕大多數的畜牧業疾病對人類幾乎是完全無害的，比如說非洲豬瘟。非洲豬瘟是一種對豬致死力極強，按照現有資料是致死率高達100%的疾病。

（但是個人比較懷疑這個100%的可靠性，因為對於牲畜類的調查往往不會像對人類疾病的調查那麼系統，按照人類疾病的研究經驗，可能存在大量隱性病例被排除在研究樣本之外的情況）。

但同時，這病對人卻是完全沒有影響的，所以在醫學上是沒有這個病的。

所以說什麼樣的處理對病毒的殺滅效果如何不是我們喫豬肉的人應該擔心的事情。真正提心弔膽的應該是養豬農和養豬企業。