食品科學與工程專業真的有那麼差嗎？
各位學長學姐們好，我是一名准大一學生，被一所二本的食品科學與工程專業錄取，但在知乎上看到好多關於這個專業消極的言論，請問這個專業真的有那麼糟糕嗎
本人多年前食品科學與工程專業畢業，當時是因為高考分數不高，只能選錄取分比較低的農科院校，可又不想學農科類的專業，就選了這麼個工科專業。一開始對這個專業非常抵觸，因為很多人會說，做食品還用學嗎？去學當廚師嗎？大學四年對這個專業沒啥興趣，也沒好好學，其實現在是比較後悔的。客觀講，這個專業確實不能跟很多熱門專業比，但是也沒有多麼不堪。食品專業畢業的時候找工作還是有優勢的，至少在農科類的大學裡面就業率還是比較靠前的，雖然起薪普遍不高，算「比上不足，比下有餘」吧。讀這個專業最理想的就業方向是進商檢，現在應該是合併到海關了，其次是考研進高校，再然後進入些比較牛的跨國公司，比如瑪氏，雀巢等等，將來發展前景都很廣闊。其實大學畢業後，多半人都沒有從事本專業的，只要你是金子是不會被單純的專業限制死的，比如我當年的同學裡面，很多考了選調生從政的，因為計算機興趣轉IT行業的，甚至去完全不相干的行業干銷售後創業開公司的，跑到美國搞科研的，跑到電視台當記者的.....
讀大學其實是發現自我的一個過程，你選擇的專業可能完全沒有你想像的那麼重要；你將來能從事什麼能有多大成就，真的跟你的專業沒多大關係。
大家都知道馬雲是學英語的，那麼英語是個好專業，可是我現在有個同事就是英語專業的，因為從事食品相關行業，非常羨慕我是學食品專業，最近正在網路進修要拿個食品專業學位....
營養學，食品科學與工程，農業，再到化學工程，不小心已經轉了個遍。
營養學。只要和人打交道的學科都不會簡單，我當時營養學和食品一起學的，營養的課程大概要花費食品3倍的功夫和時間去學，但是還是一頭霧水。而且營養都是各家說各話，比如今天說吃土豆好，明天就有實驗說土豆不好。食品科學都是根據實驗結果的出的結論，出成果快，被打臉速度偏慢。如果從學科難易程度和出成果的比例上來說，食品完勝。
農業。我master上的是農業，specialisation是農作物。怎麼說呢，如果你是一個親近大自然的人，下地挖土挖草應該會很快樂。我這種怕死蟲子和動物還有小潔癖，怕晒黑怕髒的小工具，學農簡直要命。而且農業出成果更慢。遇上愚民把你的玉米葡萄拔了，簡直想讓他們把自己拔了算了。從自然的角度和出成果的難易度上來說，食品完勝。
化工。 其實食品學到最後不就是化學么。我現在就在化工系但是研究的是食品。怎麼說呢，化工實驗室確實可怕，感覺分分鐘你都要被炸飛。我們系主任的一個好朋友就是在化工實驗室用到了水銀試劑，一點點的差錯而已，一個聲名遠播的教授就拜拜了。一般食品和化工是在分別的實驗室，不過我這種怕死的人依然每天心驚膽戰。我媽當時聽到我們食品在化工系下面，一度不想讓我繼續讀書。。。在安全性上來說，食品完勝。
說食品不好的應該就是指拿錢少，崗位少，流動性差。然而一個輕鬆，簡單，不需要風吹雨淋，做實驗沒有危險性的學科，能指望拿多少呢？
本科階段你會學到很多，很淺的東西，若是有興趣建議多鑽研，考研，去瓦村，走上人生巔峰233
剛畢業確實不如熱門行業工資高，門檻也低，工作還算好找（就我身邊的人來說）（而且崗位東部比西部多），就看願不願干，找工作是需要考慮很多方面的一件事
換句話說，知乎搜一下，所有行業都有勸退的
希望你能在學校早點認清自己的內心，若是對食品無感，可以早一點學習其他技能，早早做好轉行準備。
專業的機會不能看別人給你多少，而是你自己去爭取做了多少。
說一個我們公司最近招聘一個食品專業的員工A，薪水不錯，比我們老員工高很多。主要人家專業度高。自學鮮活海鮮養殖。
A是北方一個很不入眼的大專畢業，他畢業的那年，他們學校因為實在招不到學生，食品專業也取消了。他成為了最後一屆畢業生。
A畢業後，在海邊呆了5年，從養殖技術員做起，技術員，工程師，高級工程師。從實習1200，干到最後20K一個月。純正的技術流。連阿里某門店解決不了的技術問題，都找A。
用A的話說，在工作中，他學到的是學校學到的十倍。不懂就問，不會就學，自己設計，自己研究海鮮。最後小有收穫。
說這案例，其實專業沒有錯。想做出不一樣的成績，就要踏實去填滿自己。而不是別人做什麼，我也去做什麼。行業很大，機會很大，挑戰也很大。你總走著熟悉的路，責怪風景不優美。為何不突破一下，換旁邊的雜草走一遍，或許風景更加誘人。
紀念我們一年賣出的第22萬隻波龍。
也沒那麼差，畢竟學了以後還是吃得上飯嘛。
不用像農學那樣下地幹活，不用像學化學合成接觸那麼多種試劑，也不像物理數學那樣枯燥難學。
總不能要求學的時候又輕鬆又健康，畢業了又要來錢多吧。
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