不考虑锻造的原材料，从设计上来说，从古至今最优秀的刀或者剑是什么？
冷兵器之最是啥？
是木筷子与纸袋
不同目的的最优解肯定不一样
先说剑(刀)柄
首先是剑筋长度，区分单手和双手武器，
双手武器更灵活且更具进攻性，但是如果双持或配盾，长手柄就是累赘
然后是配重和整体武器的质量分布，重心靠后，更易操纵，利于突刺，但是劈砍威力不足；
然而群战用突刺，那是找死
再然后是大护手问题，首先大护手可以有效防御手部，这个论点无误
但是传武人士说，大护手影响手腕灵活，会导致一些技术用不出来；这些技术我没见过，存疑
还有一个观点是说，群战没人会打手，直接照著要害打；所以没必要大护手；
我个人是觉得，有大护手比没有要好，就像早期欧洲步兵装配的军刀，一样要参加混战，照样大护手
然后是剑刃的长度，一寸长一寸强，利于决斗，但是太长影响便携性
而且太长也不灵活，一样的群战找死行为。。。军用迅捷剑是砍刺平衡剑，而且不长
刀刃的弧度问题。。。。带弧度，且弧度越大，劈砍效果越好，这个也是公认的
但是弧度太大，就没法刺击了。。。。又是要权衡的一个因素
问的问题有问题，原材料就是判断刀剑的一个方面，，，而且没有最优秀的刀剑，只有最适用的，然而这个适用，对于不同人还有巨大差别，，，，如果真要回答题主的问题，我个人还是喜欢那个星战里面的激光剑，我要绿色的那把，喜欢绿色，，，
用问题回答问题，从古至今最优秀的人是谁？
从设计上说，每种刀剑产生时为了应对的环境并不同，不是开阔场地正面一对一能打赢的就是优秀，杀伤力，便携性，对使用者的要求，制作成本等等因素，在各种不同的环境中权重不一样的，而这些都是所谓优秀评价要考虑的。正面对一打一我就要长的杀伤力高的，携带防身就得要便于携带的，批量装备就得考虑成本考虑简单便用，而至今没有刀剑能在种种不同环境下各方面都做到完美。
最优秀的刀和剑，存在于神话当中
像古代的轩辕剑，鸿鸣刀等上古神器（中国的）
外国的像邻国日本，有天丛云，鬼丸国纲，村正，等。。
反正现在的刀和剑，只要自己看著顺眼就是最优秀的
不考虑金钱和场地上的门槛，从设计上来说，从古至今最好玩的球类运动是什么？
球类运动之最是啥？
冷兵器之最是弓箭和长枪。至于说设计最优秀，以什么为评价标准？杀伤效率？性价比？符合环境特色？一个无论什么工具，其设计必然是为了解决当时的环境下的问题，而每一个不同的时间不同的地点，「设计」所需要解决的问题是不同的，那么1+1=2和1+1=3你认为哪个更优秀？
不考虑锻造的原材料，从设计上来说，从古至今最优秀的刀或者剑是什么？
铁翰堂
看过许多达人秀，刀匠大赛。
也看过目前许多刀匠制作的各种刀具的视频材料或者文字材料。
总的说来，无非两种情况。
一种情况是，刀无定律。
即你想做什么样的刀，它就是什么样的刀。即使是如国外的刀匠大赛这样的活动。就算是给了你一个大体的样子，做出来的刀也是各致其妙，没有一把是绝对雷同的。而且很奇怪的是的，这些刀还都得到大赛评委们的好评。
所以一路下来，异彩纷呈。
另外一种现象，在下就觉得很是怪异。估计也与我们中国文化相关了。
特别是针对刀匠，他们从总体上无一不是模仿国外的刀。不像不称刀似的，没有一把不以「似」或「像」为目的。
而目前国内的许多消费者大体似乎也以来自国外的刀为荣。无论是国外制作的刀还是国本土刀匠制作的刀。很少有人会把传统古典或者本土特色融进自己所做的刀里的。所以在市面上，我们所见到的刀，大体都是一律的外国面孔。人云亦云，千人一面。没有一点生气。其所所见一个叫什么元朝来的刀匠，真的是亦步亦趋，然而却标明说自己祖上是来自元朝，真是叫人唏嘘不已。
我们不是说目前国内的刀匠水平不高，相反有的刀匠确实也有相当的水平。然而笔者看来却总是存在这样那样的小问题。
曾经有一个哥们号称花纹钢刀匠，但是自己却不会锻打。
有不少能锻打的刀匠，刀的制式却见不到传统本土经典或者是有自己审美主见的刀。而几乎没有一把不是来自于模仿国外，无非什么勃伊刀之类。
而有的刀匠，就算是模仿却了虱不到神韵，刀的外形却总是形似而神不似。
比如狗腿刀之类，有不少人制作，却总是感觉差了一根弦。不是结构不对就是装饰不匹配。
铁翰堂的观察来看，国外的刀匠我们不去评论，毕竟那是人家的地盘。人家有自己的喜好和传统。
国内的刀匠，我们的意思是对于国外的崇拜要多于对自己的借鉴和追求。
实际上，好歹我们也是一个有著五千年文化的文明古国。历来传承的刀制应该是很丰富的。无论是玩刀系列，工具刀系列还是仪式刀系列以及其他不能分类的刀具系列，都有许多可以借鉴之处。比如刀的尺寸长短。刀的基本打制结构，刀的基本用途，刀的基本装饰等等。特别是对于刀式中的线条处理，功能的区分，这些方面，中国刀并不亚于某些外国刀。
当然也并不是说中国刀就十全十美。比如用料不讲究，做工粗糙，装饰简约，总体上敷衍了事，等等。好在新一代的刀匠有许多文化的积淀，已经开始关注不足的方面。并且加以全面的改进。比如我曾经见到的一个叫天河有朋友，投资巨大。设备先进。创意与技术也是啪啪叫。做出来的东西也有许多可喜之处。只是还要期待哥们有更好的本土化行为来支撑。
以铁翰堂有限的看法。好的刀，应该具备以下几个方面的元素：
一、保证锻打材料的硬度与韧性。至于材料的真实性当然不容否定。
二、保证刀的制式具有一定的融创性而不是一味的模仿。我们讨厌这个。包括国内外刀式的融合与创造。
三、保证刀具的热处理的特殊性。国外那种纯油淬火与国内的单纯水淬都不是铁翰堂能认可的热处理方式。除了介质之外，我们期待能有更好的热处理的具体行为。
四、呈现对于美感的特殊体验。我们承认西式刀有西式刀的美。但那样的美也不过是工业化时代的标志。一种典型的西式的机械机械美。中国刀的阴柔美，线条美（曲线美，几何美），以及材料本质的自然美也是不可忽视的。然而可惜的是，这样的美，在现代中国刀匠那里体现得并不多。不得不说令人可惜。
五、保障使用功能。使用功能方面，尚有可称。
六、适当的装饰效果。当前的刀的装饰效果也要注意过犹不及的情况。有的十分不注意。而有的又过于繁华。都没有考虑刀匠本身的文化品位。
七、适当的创新。兹不赘言。反正我们做刀，宁愿少作，也不单纯的模仿。这是铁翰堂的原则。
不考虑锻造的原材料，从设计上来说，从古至今最优秀的刀或者剑是什么？-铁翰堂的回答-知乎https://www.zhihu.com/question/346404041/answer/826486844
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