台灣全島按照地理位置可以將茶區劃分為四大塊:

台灣北部茶區:包括台北市、新北市、新竹市、桃園縣、苗栗縣和宜蘭縣等地的茶區,是台灣最早開發的茶區,在台灣茶業佔有重要的地位。台北茶區是台灣產制包種茶、鐵觀音的發源地。其中新竹茶區盛產的東方美人茶受到海內外人士的歡迎。

台灣中部茶區:包括南投縣、嘉義縣、台中市和雲林縣內的茶區,是台灣目前最大、最核心的茶區。阿里山茶區位於該茶區的嘉義縣。中部茶區的主角是南投縣,南投縣茶園面積約佔整個中部茶區的三分之二。茶產量居全台之首、以高山茶為主場的南投縣,其茶園面積約為全台茶園的一半。

台灣南部茶區:包括高雄縣和屏東縣內的茶區,雖然此茶區的茶園面積不多,相加也只有200公頃左右,但其所產茶葉卻因風味特殊深受一些群體的喜愛。

台灣東部茶區:包括花蓮縣和台東縣內的茶區,又稱花東茶區。花蓮的天鶴茶園風景秀麗,和台東的鹿野茶園一樣都是台灣觀光休閑茶園。花東茶區的烏龍茶質量不如高山茶受推崇,但花東茶區另闢蹊徑,開發花東蜜茶,也闖出了自己的一片天地。

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台灣高山茶，業界的定義是海拔一千米以上的茶園中所載茶樹原料製成的烏龍茶，統稱為「台灣高山茶」。所以台灣高山茶的範疇是很廣的，全台灣五大山脈，都出產台灣高山茶。

阿里山茶：阿里山茶區屬於台灣中部茶區，這裡出產的茶統稱為「阿里山茶」，因為作為旅遊勝地名氣很大，所以阿里山茶是觀光客最愛的，但在大量的台灣高山茶中，阿里山茶質量顯然不是最靠前的。阿里山茶區主要種植的茶樹品種是青心烏龍和金萱。阿里山最有名的茶應該算是阿里山珠露茶，產字海拔1200-1600米的石桌茶區。

金萱烏龍：金萱烏龍產自台灣中部茶區的南投縣，金萱是用「台農八號」為母本，「硬枝紅心」為父本，經過人工雜交選育得到的品種，也是現今台灣茶的特色之一，人們習慣稱之為「台茶十二號」。金萱茶最大的特色就是奶香，所以又稱為「奶香金萱」。

台灣凍頂烏龍：凍頂烏龍依舊是產自台灣中部茶區，南投縣鹿谷鄉凍頂山一帶。凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶,是台灣著名的半發酵包種茶,因產於凍頂山而得名。凍頂山上的青心烏龍茶樹是凍頂烏龍的主要原料,該產地年均氣溫為22℃,水量豐富,植被茂盛,終年雲霧籠罩,非常適合茶樹生長,但由於山林陡峭,採摘不易,故產量有限,尤其珍貴。

以上就是題主所問的四個茶的關係，希望能幫到你！

你列出來的這幾個名詞有的是台灣茶產區名稱，有的是烏龍茶樹種名稱，有的是特指一種烏龍茶，具體解釋如下：

凍頂烏龍--指的是產於台灣鹿谷鄉凍頂山的烏龍茶，凍頂山茶產區基本都在600米-1000米海拔範圍內，不是高山茶，因為它沒有達到高山茶對海拔的要求，所以市面上都稱之為凍頂烏龍茶，而不是凍頂高山茶之類的。凍頂烏龍茶假茶很多，台灣本地就有其他達到600米海拔山頭的茶園冒充凍頂來賣，再加上大陸沿海地區也有很多粗製的茶基運到台灣再加工，再冠以凍頂的名義，返賣給大陸茶客，這些都對如今凍頂烏龍的口碑造成了影響。

高山茶--指的是台灣烏龍茶一個大產區，並不是某個山頭，它主要包括台灣嘉義縣和南投縣的高山茶園，茶園海拔必須達到1000米以上。例如阿里山，杉林溪，奇萊山，合歡山，福壽山，梨山以及大禹嶺等這些山頭1000米以上的茶園所產的半球形烏龍茶均可成為高山茶。2000米以上稱為高冷茶。

金萱烏龍--又名台茶12號，是台灣自主培育的一個烏龍茶樹種，其最大的特點就是製成的茶帶有甜美的奶糖香氣，十分討喜。金萱烏龍在台灣許多茶產區都有種植，阿里山的部分茶園種植並製作的金萱茶品質較高，所以在市場上阿里山金萱名氣較大。

阿里山茶--指的是產於阿里山茶園的烏龍茶，茶園海拔位於1000米以上的，所產茶葉就叫阿里山高山烏龍茶，低於1000米，就叫阿里山烏龍茶。金萱只是阿里山產區種植的一個茶樹品種之一，除此之外，青心烏龍，青心大冇等都是台灣主要的烏龍茶樹種。購買時可問一問賣家茶葉產區，海拔和樹種信息。

另外說個題外話，你喝的大紅袍有糊味是不正常的，正常的武夷岩茶雖然前兩泡會有點碳焙的味道，但是後續都應該的茶本身的香氣和醇和的口感。大部分有糊味的岩茶都是工藝有缺陷，焙火時過重過急把茶焙壞了導致的。不希望你因為喝了一款缺陷茶就對這一款茶產生偏見。祝好。

可以試一下清香型的鳳凰單叢茶哦，也是烏龍茶類，你一定會喜歡

我基本沒喝過台灣茶，既然喜歡鐵觀音就喝鐵觀音好了。茶葉種類太多..你是學不完的。

關係就是他們都是台灣產區的烏龍呀。區別就是有些是高山茶的有些不是呀。然後台灣烏龍跟鐵觀音的區別就是，台灣烏龍大多是顆粒狀，有梗（東方美人是條索狀）；鐵觀音沒有梗。

烏龍茶還是鐵觀音好，想學或練烏龍茶還是鐵觀音好，但一定要找質量好的喝