哪種海參比較好，怎麼辨別？
樓上樓下都是專家，但有些忽悠的大神能不能理性點忽悠？？
看圖片就看出不好來了？
這兩個比較，選擇顏色褐色的，整體看上去不是那麼飽滿，有褶皺紋，沒有添加，而黑色的這個看上去比較飽滿，顏色比較統一，沒有褶皺紋，肯定有添加
簡單的從圖片只能判斷出海參的大概產地？具體的好不好，還要具體來看？海參的重量是多少？ 一斤大概是多少頭？泡發的怎樣等等。關於海參的顏色，並不能完全代表海參的好壞，要綜合看，畢竟影響海參品質的因素太多了。
二選一的話，建議還是選擇顏色淡的那款吧
無糖 無鹽 淡干 刺多 有4排的 6排的 越多越好
圖片只能簡單的判斷，黑色的中間粗兩邊細要更好些。看著黑色的也大一些。黑色不知道加料情況，但灰的看著不太對，應該加鹽又洗過的。從圖上我也就只能看出這麼多了。沒有準確判斷，傾向黑色的好
好的標準是什麼？
海參的產地海域、生長周期、海參新鮮程度？從圖中判斷不了。
從照片顏色上看，一般情況下，黃色可能是鹽干；黑色的可能是糖干。（一般的判斷，也是買海參的商家一般都會這麼說的。）
但是，並不是絕對的，黃色的可能是添加了其他的成分，比如xx、xx和xx組合起到了增重作用；黑色的當然也可能添加了除糖之外的其它成分。所以，真的是無法判斷。
如果誰要是僅憑這個照片就能判斷海參的好壞，那的確需要很高的「專業水準」。
如果是我來鑒別的話，就把兩種各自稱重，然後分別泡發，最後對比發脹倍數和口感
只知道野生海參的觸鬚應該又短又鈍。
這兩種都不是淡干海參，顏色也都有問題，如果只是這兩種對比，需要泡發以後對比，畢竟現在干海參造假橫行。
我爹說這倆都不咋滴。
他一眼就看出來了，說是反鹽。深色的相較來說能好些。這也僅是看圖片的初步判斷！請各位就別找機會撕了哈！
其實網上那麼多辨別海參是否是養殖參的方法，實際作用並不大，大部分人買的都是加工過的成品海參，這個時候就很難辨出真偽了。只能靠經驗！一是口感，二是多年接觸海參的經驗來判斷。推薦閱讀：
