人家送我一条鱼,说是渔船上捕来的,有两条,一条给我了。渔民说是𩽾𩾌,显然不是啊𩽾𩾌我还是认识的!长得太怪了,有点猪鼻子,无鳞,背鳍很短。

上面三张是解冻后的照片,抱歉尾巴已经切了红烧了(。。。)

这是切片。。好多鱼子!

这是刚拿来时冻著的照片,有尾巴,是普通鱼的尾巴肯定不是鳗什么的。对了,口感像鲅鱼,肉很紧很弹,皮厚,靠近皮的肉像橡皮一样有嚼劲。我该不是把什么活化石吃了吧!求破


太平洋鳕Gadous macrocephaius

非常典型的鳕形目生物

三背鳍,两臀鳍,一根颏须(下巴上的须子)

分布于北太平洋。我国产于黄海和东海北部。主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区。渔期有冬、夏两汛,冬汛是12月至翌年2月份;夏汛为4~7月份。产量以冬季最大。

经济价值

鳕鱼每百克肉含蛋白质 16.5克、脂肪 0.4克。其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类之一。除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。

食用方法

沿海地区(以山东沿海为例)惯以清蒸、油泼、家常烧为主。其肉质呈蒜瓣状、雪白,口感鲜美、无异味、微甜。

误区

许多朋友认为大头腥为朝鲜族食用的明太鱼,其实不然,明太鱼为狭鳕。


看著像是淡水鳕鱼吧。这种鱼应该是没有鳞的,然后肉质比较软、嫩。其次是嘴巴略微扁长。最重要的是,这种鱼是大补....我有一次钓了一条,做了个豆腐鱼汤,和基友一起享用。结果我燥了一夜,基友流了一地的鼻血......
特师很爱吃鱼啊
美人鱼
鳕鱼也
好像就是你说的那种鱼 原先玩钓鱼那个游戏调到过 很大很吓人
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