不是由進口不進口的葡萄酒決定的,是酒的品質決定的!


國外的酒更具體系,有歷史積澱,釀酒技術成熟,這都是國內酒目前沒法比的。


並不只是進口葡萄酒比國產的更受歡迎,好像只要是進口的產品似乎都比國產的要受歡迎呀。當然產品是不是更好就不清楚咯。葡萄酒這塊在國外倒是有嚴格的等級制度標準。


我來糾正幾點

  1. 就目前老百姓消費水平來說 國產葡萄酒一點不比外國的差
  2. 說到歷史 中國葡萄酒釀造歷史一點不比外國晚 現在考古發現河南賈湖遺址 (距今9000-7500年前)就出圖了含有酒石酸的陶罐 酒石酸是只會出現在葡萄酒里的一種酸 雖然網上有說不是通過釀造 是自然發酵產生 但是也足以證明中國葡萄酒出現的歷史很久遠
  3. 說到釀酒工藝沒有外國先進 這明顯是不了解的 中國現在的酒庄大都投資巨大 不管是工藝還是設備還是科技含量 都遠遠是要比外國更先進的
  4. 說到法規 外國葡萄酒法規大都是在規定這個地區只能用什麼葡萄品種釀酒 釀酒葡萄的產量這些東西 是很死板的硬性規定 規定品種這個我就不多說了 但是外國規定的產量 中國也幾乎沒有超過這個產量的


首先,國外根正苗紅,不管從歷史還是我們平時看的美劇,歐洲飲用葡萄酒的歷史很悠久。

其次,法國對葡萄酒行業的不管從法律,還是行業自律都要更規範和嚴格。而且他們對葡萄酒釀造的理解還是要更深刻,有很多值得學習的地方。

最後,我們國內還是要承認自己的不足,多想國外去學習,頂級的葡萄酒國內雖然暫時確實釀造不出來,但是中檔適合百姓購買飲用的葡萄酒還是不錯的。主要原因是國內起步較晚,樹齡不夠,所以風味不夠,國外的樹齡動不動就是幾十年,上百年,這個東西就要時間去檢驗

問我為什麼知道,因為我就是做酒庄的


葡萄酒歷史可以追溯到公元前7000~5000年,是西方文明的標誌,這意味著,西方對於葡萄酒的釀造有深厚的底蘊做支撐,而對於我國來說,嚴格意義上葡萄酒是屬於舶來品。

所謂術業有專攻,在漫長時間的沉澱和積累下,國外的葡萄酒法規體制(種植的密度、採摘的方法等)、酒類分級更為完整,釀造方法也更為成熟。

並且生產者也是影響葡萄酒品質的重要因素。國外酒庄一般是世代相傳的技術,在釀造的時候為保證品質會根據每批葡萄的差異做出調整,以保證品質。

所以綜上很多人會認為進口的葡萄酒比國產葡萄酒更好,品質上更有保證。加之,由於國內許多品質問題,人們更傾向於「一分錢一分貨「。而進口葡萄酒通常由於進口的原因所以導致價格較貴,也讓人覺得更為可信。

但其實國內的葡萄酒釀造也在逐漸的成熟,所以並不是說國內的酒就比不上進口葡萄酒。我個人認為,品酒是一樣較為主觀的事情,每個人的喜好都是不同的。


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