现在又到了野菜的季节了，大家都开始挖野菜吃了，几乎家家户户都吃过野菜的包的饺子吧，其实野菜的种类有很多，比如说我们熟悉的荠菜，或者是蒲公英，不仅是美味好吃，而且营养价值还特别高的，所以一直都特别的受老一辈人们的欢迎，不过即便是这样，还是游戏人不识得这些野菜的庐山真面目。

　　今天要说的这个植物，其实有很多用处，不知道大家还记不记得冬天的时候割掉的那些蒿草，会存放起来烧火用，其实并不是所有的蒿草都只有这种用处，白蒿就是一种可以吃的植物。

　　而这个白蒿还有一个别的名字叫做柳蒿芽，是东北人们很喜欢的一种野菜，一开始看的时候还以为是艾蒿呢，但是仔细一看就会发现他们叶子的形状其实长的一点都不一样，而且气味上面也有很大的不同。

　　其实白蒿也不是所有的地方都能够吃的，只有嫩的地方适合吃，老的地方口感就不是很好了，北方人都是把它烫好了，去除了苦味之后剁碎包到饺子里面，或者是蘸酱吃也可以。

　　但是南方人就不会吃这种野菜了，居然把他们用来喂猪，真的是白白的错过这么有营养又美味的野味了。但是这个白蒿可是要到5月份的时候才会最多哦。你们吃过白蒿嘛？你们觉得喂猪的话是不是有点可惜了呢？

　　【文中图片引用自网络，如有版权方请联系删除，未经允许不得转载】