说到野菜，相信很多小伙伴们的脑海中也是浮现出了不少的身影吧。现在在我们的菜市场上，就有非常多的野菜出现了，而且在售价上也是很昂贵的。所谓的“野菜”就是农村中那些自然生长的植物了，只不过在我们的眼中既有食用价值，又有保健价值。

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　　所以现在不少的小伙伴们也是喜欢没事的时候自己驾车到农村中去摘一些野菜来食用，只不过因为认识的不多，所以就经常错过一些价值比较高的野菜了。今天小白要介绍的这种野菜，在农村中是非常常见的，而且既能当野菜吃，又能当药来使用。一起来了解一下吧。

　　在我国大部分的农村地区中，无论在农田中还是自家房子的周围，总能看到一种类似藤蔓类的植物，就像图中展示的这样了。它的学名叫做“马齿苋”，在农村中又有“不死草”的说法。因为这种马齿苋的生命力很顽强，一年四季都是能生长的。

　　经过小白的了解，知道了这种马齿苋中含有丰富的维生素C以及不饱和脂肪酸，胆碱成分。所以这种马齿苋当成野菜来食用的话，具有非常好的营养保健作用。能减脂瘦身，预防坏血病，软化血管等等。同时鱼高血脂，高血压之类的病症也有很不错的预防作用。

　　而在农村中，农户们更多的是喜欢将马齿苋当成一些“药物”来使用。新鲜的马齿苋捣碎后，有很好的清凉止血，杀菌消炎的作用。同时用马齿苋熬煮出汁水来，用于洗头的话，就有非常好的治疗白发的作用了，也成农户们称为是天然的“染发剂”。

　　至于这种马齿苋是不是还有其他的保健作用，小伙伴们要是有兴趣的话·，不妨可以自行的去了解一下。虽然说现在市面上也有不少的马齿苋在售卖，可是很多人都是不敢食用的，这一点就非常的可惜了。不知道小伙伴们有吃过或者见过的吗？来吐槽一下你们的看法吧。