現在又到了野菜的季節了，大家都開始挖野菜吃了，幾乎家家戶戶都吃過野菜的包的餃子吧，其實野菜的種類有很多，比如說我們熟悉的薺菜，或者是蒲公英，不僅是美味好吃，而且營養價值還特別高的，所以一直都特別的受老一輩人們的歡迎，不過即便是這樣，還是遊戲人不識得這些野菜的廬山真面目。

　　今天要說的這個植物，其實有很多用處，不知道大家還記不記得冬天的時候割掉的那些蒿草，會存放起來燒火用，其實並不是所有的蒿草都只有這種用處，白蒿就是一種可以吃的植物。

　　而這個白蒿還有一個別的名字叫做柳蒿芽，是東北人們很喜歡的一種野菜，一開始看的時候還以爲是艾蒿呢，但是仔細一看就會發現他們葉子的形狀其實長的一點都不一樣，而且氣味上面也有很大的不同。

　　其實白蒿也不是所有的地方都能夠吃的，只有嫩的地方適合吃，老的地方口感就不是很好了，北方人都是把它燙好了，去除了苦味之後剁碎包到餃子裏面，或者是蘸醬吃也可以。

　　但是南方人就不會吃這種野菜了，居然把他們用來餵豬，真的是白白的錯過這麼有營養又美味的野味了。但是這個白蒿可是要到5月份的時候纔會最多哦。你們吃過白蒿嘛？你們覺得餵豬的話是不是有點可惜了呢？

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