在農村生活的人，經常可以吃到各種各樣的野菜，尤其是在春天的時候，野菜都長得又嫩又茂盛，像薺菜、婆婆丁、蕨菜等都有很多，不管是用來涼拌還是包餃子，味道都超讚的，而且吃着還很有營養呢。其實除了野菜之外，這樹上新長出的嫩芽、嫩葉也是可以吃，例如香椿芽、柳葉芽，不知道你有沒有吃過呢？

　　圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除

　　像現在這個季節，在農村就有一種重口味嫩芽，吃起來味道辛辣，而且吃完嘴巴還會有點麻，但人們卻很喜歡吃，這就是花椒葉了。雖然這是花椒樹的葉子，但它也具備了花椒特有的味道，每年三四月份就是花椒葉最嫩的時候，等到花椒葉老了就會失去原來的鮮味了，吃起來口感也不好了。

　　看圖中就是花椒葉了，葉片看起來很小巧，一般都是挑嫩的連同根莖一起摘下來，如果是長老的，小枝上還會帶有一些刺，一不小心就會扎到手了。不過話說回來，這花椒葉吃起來可是很美味的哦，在農村很多人都喜歡用花椒葉裹上雞蛋麪糊之後，下油鍋炸到金黃酥脆，吃起來味道特別香。

　　而且這鮮嫩的花椒葉經過油炸之後，辛辣味會被激發出來，加上雞蛋麪糊增加口感，簡直比肉還好吃，怪不得人們都喜歡吃了。另外，這花椒葉跟花椒一樣，都具有止痛、殺蟲的作用，經常吃可以治療脘腹冷痛、吐瀉以及蛔蟲病等，對於腳氣也很有治療效果，只要摘來煎水洗即可。

　　趁着現在樹上的花椒葉還鮮嫩着，就應該多摘來吃，不然過了季節就不香了。而且這花椒葉也是農村獨有的一大野菜哦，在城裏可是花錢都買不到的呢，想吃只能自己摘。所以說生活在農村也挺好的，總有很多吃不完的美味。對此，不知道大家有什麼看法呢？你們有吃過花椒葉嗎？