為什麼吃狗肉蘸花椒不麻嘴？
前幾天朋友請吃狗肉，說要蘸花椒吃。我平時不吃花椒的，因為吃到嘴裡會很麻，但是吃狗肉蘸花椒卻完全沒有嘴麻的感覺。一桌子人都知道狗肉配花椒不麻嘴，可是誰也說不上來為什麼。剛才度娘了下也沒找到答案，這到底是什麼原理呢？求教懂的人來答！
吃狗肉時沾的是青花椒，跟平常用的紅花椒味道有些不同。如果沾紅花椒的話，我想應該受不了！
花椒本身是不麻的，麻的是花椒皮，你們沾的可能是花椒的仁吧。這個我聽一個長輩說過，說他在東北被他招待吃大塊肉，就是一手拿肉一手拿花椒，一點都不麻。
蘸少了？
蘸花椒跟平時吃的花椒是一樣的的嗎？還是不一樣
不麻嘴啊，南方人表示吃菜的時候吃到花椒很不暢快。我江西人，習慣狗肉爆辣，蒜子酸爽，不麻，另外都匿名幾個意思？
我幹嘛了要給我推薦這種問題
我只是一個賣狗糧的啊
（狗狗那木可愛，為什麼要吃它）劃掉。我不知道怎麼回答，只能借用他人的答案嘍：
花椒性溫，味辛，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效；可用於治療積食、停飲、呃逆、嘔吐、風寒濕邪所致的關節肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄瀉、痢疾、蛔蟲、陰癢等病症。
「狗肉上不了正席」：狗乃污穢之物。民諺云：「狗不上灶頭。」甚至裝過狗肉的器皿都不準放上灶頭，古代認為狗都是低賤的，有貶義之意，正常情況都不在宴會筵席上食用狗肉，如用狗肉宴請客人是對客人的侮辱。「仗義每多屠狗輩，負心都是讀書人」
因狗肉負心，花椒又貞烈，不願與狗肉苟合，而麻埋於心，不甚半點有揮之。
摘抄自，侵刪
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百度上一律是味道相剋
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