[食谱] 给馒头吃的全有机自制元宵-馒头1y4m 14颗牙

(汤匙是OXO的汤匙，那一口是馒头咬的，让大家知道一下比例XD)

自制的全有机元宵会比一般市售元宵来的有弹性一点，
但是不黏牙喔!
(但是宝宝吃的时候还是要盯著喔!)

因为担心市售的汤圆/元宵会加了些有的没的东西，
连馒头妈能够找到的"有机汤圆"里面，也不是使用全有机素材
(还看过有加修饰淀粉或黏著剂的，晕)
毒淀粉事件后又担心若是买糯米粉
里面万一被加了其他东西该怎么办
于是就决定自己在家自己磨米粉做元宵给馒头吃啰~

使用工具
1.小太阳冰沙机(就是可以打粉的果菜机啦XD)
2.碗公一个
3.电子锅内锅一个(或是任何一个底部边缘有点圆弧的锅子)
4.捞网一个
5.盘子一个
6.煮元宵的锅子

使用材料-
1.有机圆糯米-可购自里仁、棉花田、sogo超市、柑仔店、Fresh One
2.有机黑芝麻粉(内馅)
(这次买了现成的有机黑芝麻粉，因为担心芝麻有油不好磨，之后应该会自己买有机芝麻粒来磨粉~"~)-购自柑仔店
3.有机黑糖/砂糖(内馅)-可购自里仁、棉花田、sogo超市、柑仔店、Fresh one

制作步骤
内馅：
1.依照个人口味将有机芝麻粉跟糖混和均匀
2.加一点点水开始搅拌(有加糖的水只要一点点)，若是太湿不能搓成圆球，就要继续加芝麻粉
3.搓成一个个圆球之后，放在旁边准备滚元宵

自制糯米粉：
1.有机圆糯米不洗但检查有无杂质/或是洗过之后烘干(要干透喔!而且不能用炒干的= =不然就会像馒头妈第一次试做，一打就变成麻糬了)
2.将干燥的圆糯米放进果菜机打成粉(小太阳真的好用，不用换磨粉干杯就可以直接打粉)
3.把打好的粉稍微过筛后倒进电子锅内锅(我自己只有用小捞网筛而已

滚元宵：
前置步骤：准备好一个碗公的冷开水
1.把内馅放进有糯米粉的电子锅内锅，开始顺时针摇晃
2.裹上一层粉之后，用捞网把元宵馅过一下碗公的水
3.继续把外层湿湿的元宵馅放进电子锅内锅继续顺时针摇晃
4.重复2~3步骤，直到觉得元宵够大了XD
5.把滚好的元宵放在盘子里，准备煮熟或是放冰箱保存