「洋房火锅」属港式火锅，位于上海新天地里的独幢豪宅老洋房里，

老上海风情的用餐环境，充满著历史感和怀旧的味道，高雅又贵气

店内分为大厅座位和包房房间，我们选了包厢房，

食材高级，菜色多元精致，酱料集结各地特色，是上海很夯的高端火锅新代表，

洁白桌面上，一对一的桌边服务，服务员小哥哥戴著白手套，专业的介绍菜色，

热忱又细心的替我们打著边炉，感觉是在乎客人用餐的每一个细节，

平常吃火锅总是很忙，忙著拍照、忙著下锅涮、忙著吃，

这一餐都不用自已动手真的吃得好轻松!!!

 

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   洋房火锅

• 地址：上海新天地南里黄陂南路376号 (近兴业路)
• 交通：地铁10、13号线「新天地站」1号出口，步行5分。
• 营业时间：周一~日，11:00~04:00
• 电话：+86 21 63338778

 

 

 

▼一进门有位中国美女气质地弹著古老的钢琴，

在旧派洋房中更显得诗情画意~ 

 

 

▼店内座位分为一、二楼，

• 一楼为大厅：无消费限制，一名专员同时服务2~3桌。
• 二楼为包厢房：低消四1500人民币起，另+10%服务费，每间包房都有一名专员桌边服务。

  

▼各种挂画和摆饰有著复古华丽的风格，令人以为在古堡里的大厅的错觉。

 

   

 --MENU--

• 【招牌炖汤】需要提前预约才有；
• 【汤底】10种汤底可以任选，价位不同。

我们挑了「招牌松茸清汤底」+「沪上麻辣底」，一清淡、一重口味，交叉试味道！

 

 

▼菜单很国际化，一面英文、一面中文，  

价钱交待的挺清楚的，当然食材也是高档，

海鲜和牛肉真的是不便宜啊……

 

 

二楼包厢区，仿佛步入艺术殿堂~

(▼图片撷取自大众点评网)

   

  

 

▼调味料盘真壕气，一人一盘直接送到面前

 

▼左边是洋房提供的基本酱料，

右边是我们要求的沙茶酱加蛋黄，一次满足！

 

 

【招牌松茸清汤底 (198RMB)】

【沪上麻辣汤底 (128RMB)】

我们点了麻辣锅底：红红火火、麻麻辣辣，附猪血、豆腐；

清爽的松茸清汤锅底：养生、清爽油无杂质、自然甘甜、锅底之王！

 

 

▼外城市来的服务员小哥哥，服务很好，解说详细，

为我们说明每一道食材特色之处，介绍不同吃法，服务用心！

本来蛋宝还在等服务生送火炉或是电磁炉进来，

殊不知白色桌布下即是电磁炉 (真会藏啊…)

 

▼不一会儿，餐点全部上桌，锅底也差不多滚啰！

吃火锅就是吃个摆好摆满的痛快！

  

▼小哥哥请我们先喝松茸的原味汤头，

天啊！太好喝了吧，汤头浓郁，菇味鲜美！

服务小哥说，这边通常是会先煮肉，再煮海鲜，

最后才下蔬菜和火锅料类。

 

【雪花牛肉(788)】

▼oh~这油花！这个画面真的很美！

完全突显出肉的质量和新鲜程度，

只要放入锅中大约涮个5秒就可以食用了！

 

▼澳洲和牛处理得很干净，没有血水也没有腥味，

既带有牛肉Q弹的嚼劲，亦保有细致与柔嫩。

 

松茸汤底一点也不油腻却带有浓郁的清爽甜味，

味道很厚实又饱满，清淡而不失鲜美

真没想到松茸汤底会这么甘醇好喝！   

 

  

【斑节虾皇(128/一只)】

半透明还活跳跳的斑节虾，摆盘就像艺术品般，

端到面前时还是活的，只要入锅中3分钟就可以吃了！

 

▼煮完后还替我们去壳，这虾确实值得表扬，

甜美紧实又Q弹，吃在嘴里感觉虾子在玩跳跳床，真的惊喜！

 

 

▼服务小哥哥体谅我们只有两个人又想多尝尝，

让我们其他火锅料可以半份半份的点!!

  

  

【虾滑酿油条(34)】

特别要介绍的是「虾滑酿油条」，

以前点老油条都是为了下麻辣锅，但这次把油条下在清锅涮，

虾滑熟了也代表是油条的最佳入口时机，

真没想到虾滑跟油条是那么完美的组合，必点！

 

 

【炸豆腐皮(19)】

这「豆皮」是店员推荐的店内招牌，

还挺特别的，可以两吃，

一种是涮3秒钟吃脆脆的口感，

一种是涮久一点吃熟透的豆皮味。

 

 

▼蔬菜类、金针菇也都洗得很干净，用餐挺享受~

 

 

▼尤其是娃娃菜，吸饱了菇汤汁真的好美味！

 

 

 【凤梨雪梨汁(188/札)】

好喝…但……超贵…= ="

 

 

▼哈，为什么把「麻辣锅」放这么后面才介绍，

因为……汤头有麻也有辣，但不够香啊…

猪血、豆腐也不够入味…有点失望 就不多做介绍了!!

 

【即制蛋饺皇(29)】

倒是这「手工蛋饺皇」内馅不知道加了什么，吃起来鲜美又爽脆，

有现做的美味，蛋皮不会干干的，馅料又很饱满，必点！

 

除了火锅，我们也点了一点热菜吃吃看~

 

【煎银鳕鱼(128)】

肉质细腻的银鳕鱼带点味噌调味，简单美味，

没有什么鱼刺，吃得挺过瘾!!88分!!

   

 

【煎法式鹅肝(168)】

纯粹是蛋宝自已私心喜欢吃鹅肝，

不然谁会在火锅店里点鹅肝？！

料理有点过熟了，只能给它60分~

 

▼扇子甜品菜单真有趣，

在老洋房中特别有中国风~

有了麻辣锅的教训，

这次学乖了，有先问好甜点的招牌是什么，

小哥推荐潮州冻奶和扬汁甘露，果然好！

 

 

• 【潮州奶冻】霜状般的奶冻入口即化，浓郁的奶香从舌中散开布满整个口腔……必点！
• 【扬汁甘露】芒果味浓郁，适合在大餐后品尝！
• 【水果】哈密瓜超水超甜的，又非常巨大，葡萄也新鲜，满分！

 

 

 ▼帐单请参考~

 

 

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【蛋宝爱聊天】

洋房火锅在新天地大约开了5年左右，是这两年才火起来的，

听说洋房老板从一样位于新天地的「锅德火锅」中，开高薪挖了许多人才过来，

恰巧这次打开大众点评看到洋房火锅在新天地排名第一，所以决定过来吃吃看，

之前到新天地逛街路过，总是一群人在外头排著队，这次也不例外，

我们没有事先订位，又恰巧有别的客人取消了订位，所以马上就入座了，真的很幸运！

对于吃锅，蛋宝也是有几分坚持的，松茸清汤要做到如此令人回味就是成功的关键，

对于食材的要求一点也不马虎，再加上逼格的老洋房别墅包房中隐密性非常好

一流的服务更是令人感动，在洋房你只需要动筷子把食物从碗里送到嘴里就好，

称它为锅中爱马仕也不为过啊！

 

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   洋房火锅

• 地址：上海新天地南里黄陂南路376号 (近兴业路)
• 交通：地铁10、13号线「新天地站」1号出口，步行5分。
• 营业时间：周一~日，11:00~04:00
• 电话：+86 21 63338778

 

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