到朝鮮之前，很多朋友都跟我說準備到平壤減肥瘦身，至少目標2公斤，特別是去年跟我一起去古巴，墨西哥的團員，大家都把最壞的情況考慮進去。沒想到，在平壤機場回程的路上，很多團員都跟我說胖了2公斤，原來在平壤，大家都喫得很滿意。

 

（金正恩欽點的海棠花鐵板燒。圖／謝金河臉書）

 

這次在平壤五天，大多數代表朝鮮的料理，我們都去品嚐過了，像金正恩和文在寅高峯會上的玉流館冷麵館，我們去喫了。我們到訪平壤第一天從羊角島飯店的晚餐開始，到香山國際酒店的朝式套餐，大同江遊船餐，都是朝鮮的特色料理。

 

其他最具代表性的是金正恩欽點的海棠花鐵板燒，金正恩和李雪主曾多次駕臨這個高檔餐廳，這當中有兩位招牌服務人員是專業送到北京陪訓的小姐，她們刀法俐落，像儀隊的花式表演，這兩位小姐高挑美麗十分吸睛。這個鐵板燒還有從法國進口的鵝肝，品相很好，令人大開眼界。

 

（謝金河與友人們在朝鮮享用美食。圖／謝金河臉書）

 

在開城，我們去喫銅碗套餐，含人蔘雞湯，每一個人桌上擺放了13個銅碗，桌面全部擺滿，實在是很壯觀，人蔘雞湯內有米飯，感覺特別好喫。

 

這趟朝鮮行，我印象最深刻的是朝鮮的飯很好喫，不管在什麼餐廳，單是一鍋飯端出來，單是米飯香就令人食指大動！

 

（朝鮮幾乎每家餐廳的服務員在送完餐後都能變身成歌唱表演的演藝人員。圖／謝金河臉書）

 

還有一餐是涮羊肉，青菜及羊肉品質都很好。朝鮮的米一年才一收，這跟臺灣一年兩收或屏東的三收不一樣，可能緯度高，米的Q度非常好，在朝鮮喫青菜也不怕灑太多農藥。

 

還有朝鮮重視技能訓練，幾乎每一家餐廳的服務員在送完餐後立刻變身成為歌唱表演的演藝人員，這些女生訓練有素，且多數都能說中文，這是朝鮮餐廳共有的特色。