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在很多疾病的中后期都会出现八郁，包括气郁、血郁、痰郁、湿郁、食郁、火郁、水郁、饮郁等。如果这些因素不消除，疾病可能很难得到有效的控制，所以在治疗的过程中往往是针对其中某一种或两到三种郁，采取不同的治法。

对于糖尿病人而言，饮食不节会出现“食郁”，主要是因食滞不消，气机郁阻所致。通常是饮食过多或者进食过快，或在生气后、生病时饮食不当，损伤脾胃所出现的表现。

食郁与消渴的发病关系密切。国医大师吕仁和教授认为，食郁与糖尿病前期，即“脾瘅期”关系密切。

脾瘅，即脾热，食郁导致“五气之溢”，损伤脾运，脾胃有热，使得脾转输五谷加快，从而有多食易饥、肥胖；而更多的进食又会加重脾热和消谷，出现恶性循环。这便是糖尿病前期的表现。

不同食郁的不同症状

• 肉食郁

有脘腹胀满、心胸憋闷、心烦、烦躁的症状；

• 五谷食郁

有食欲不振，脘腹胀满，打嗝的症状；

• 食郁气滞

生气以后吃的东西多，出现脘痞腹胀、排气不畅的症状；

• 食郁伤脾

食郁太过伤及脾气，出现疲乏犯困、消化不良、四肢无力的症状；

• 食郁受凉

吃得多了又受凉或者吃了凉的东西过多，吃得多与受凉两者并行出现，从而出现头晕、恶心的症状；

• 食郁化热

吃的东西在体内存积太多腐熟不了就在体内化热，出现腹部胀痛、心烦恶心的症状。

食郁与多种疾病的发生都有联系，正所谓“病从口入”，饮食过多，过于精致，给人带来的危害可不仅仅是糖尿病。

饮食失于节制，脾胃气机壅塞，痰湿内生，日久阻络生瘀，这些变生的病理产物也是许多其他疾病，如高脂血症、高血压、冠心病等的病理基础。

如何应对食郁？

保和丸，顾名思义“保护胃的和平”，是一个消食的名方，最适于食郁的轻症而且是正气未伤的情况。

保和丸由山楂、莱菔子、神曲、半夏、陈皮、茯苓、连翘、麦芽组成，可以健胃消食，对于食积停滞，脘腹胀满，嗳腐吞酸等有较好的效果。

保和丸加减化裁

对于不同的肉食郁、五谷食积，专家也有特殊治疗经验，大家可以在吃保和丸中成药的基础上加减化裁。

① 肉食郁加山楂；

② 五谷食积可用焦三仙；

③ 食郁气滞食配佛手、香橼；

④ 食郁寒凉加上苏叶、高良姜等；

⑤ 郁伤脾用白术、党参、砂仁或参苓白术散；

⑥ 食郁化热则可加黄连、栀子、焦三仙、木香、槟榔等。

简化食用保和方

为解决食郁的问题，北京中医药大学东方学院杨晓晖副院长，特别从中医针对食郁的经典方——“保和丸”里提出来两个药食同用的药材，可以说是经典方的简化实用版。

【材料】

麦芽30克：疏肝理气，健脾和胃，消食化积

莱菔子30克：消食和胃，降气化痰

淮山药30—50克：甘平，归肺脾肾三经，健脾和胃，生津益肺，补肾敛津

【做法】

① 把麦芽和莱菔子煎汤煮水；

② 鸡蛋打散；

③ 把淮山药切成小丁，拌在蛋液里；

④ 把煎好的水加入到鸡蛋中；

⑤ 上汽蒸即可。

建议：出现糖尿病并发症时少吃或不吃鸡蛋。（具体要医生根据个人的情况综合判断）

【作用】健脾消食、行气除胀、消食和胃，解除食郁之患，化解五谷食郁为主。

【提醒】注意总热量的控制，根据主食量适当调整淮山药的量。

小窍门

如果想吃滑嫩口感的鸡蛋羹，建议火候小一点，水加多一点。一般3个鸡蛋上汽小火蒸10分钟左右即可。

如果是肉食郁患者，还可以加用山楂。山楂主要能消食化积，行气化瘀，降脂化浊。山楂切片泡水饮用，对冠心病、高脂血症的患者也有好处。

诸郁之间会互相影响，如食郁伤脾，脾胃运化失职，也会使得气机壅滞，出现“气郁”。气郁之患，贯穿于消渴病的脾瘅期、消渴期、消瘅期，是重要的发病基础。

气郁发生在不同的部位，可以有不同的症状：

◉ 发生在下腹会出现下腹胀，排小便不通畅、不顺；

◉ 发生在上腹会肚子胀；

◉ 发生在胸中会胸闷憋气甚至疼痛；

◉ 发生在乳房的时候会出现胀痛，针刺一样的痛；

◉ 发生在两胁也会有刺痛、胀痛的表现。

如何应对气郁？

针对气郁，在日常生活中，我们可以选择很多茶疗方。如玫瑰花、月季花、茉莉花等花类药芳香行气解郁，有很好的疏肝理气功效；

还可以将佛手和生姜煮水服用，对于气机郁滞，胸膈胀闷有明显的改善作用；

另外，可适当吃些茼蒿、芹菜、柑橘、橙子、柚子等蔬果，这些食物气味芳香辛散，有很好的理气作用。蒜炒茼蒿、西芹百合都是不错的选择。

【提醒】并不是所有的气郁都可以靠吃一点蔬菜或水果或喝点茶就解决的。

杨老师还给大家推荐了一个药食两用的药材，平常做菜炒菜加在里面，可以进行调理。

陈皮炒蒿子秆

【食材】

陈皮、蒿子秆

【做法】

① 先把蒿子秆用斜刀抹刀切寸断；

② 陈皮用水泡软后切成丝儿；

③ 锅内倒入素油，不放葱姜蒜，稍热后先下陈皮，再下蒿子秆；

④ 一直炒直到没有汤汁儿出来，调入少量的盐即可出锅。

食郁、气郁的发生，都会导致血糖控制不理想。采用合理有效的方法解决“郁”的问题，不仅让身体的不适症状得到缓解，血糖也会慢慢平稳了。

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