是春寒料峭时节造访,承袭老牌温泉旅馆风韵的界 加贺,隐在夜幕之中,透露著暖暖的极端风景。

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下榻之所在,也是这趟旅程的目的地。飞行器落地,天光犹在,到了旅馆,天光已经完全黯沉。

但,序曲才刚要开始。

夜,将外在隔绝掉了。视线无法穿出玻璃窗,世界就只有安静的几道人影。一对沉浸在度假欢乐的父女,隐在同个空间某个角落的服务员。我则摸不著头绪,需要转换心境的我。

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到了门口,一下车,穿过小庭园、换了放了鞋,就被带到这里,如行云流水,但也由不得你左顾右盼。确实该让旅人坐著接受款待,而非如同乞求、给一个房间。入住方式的与众不同,来自于思维的差异,一下还真无法适应,需要来杯暖茶安安心。

父女就是这个时候进入我的世界。

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是一个人的旅行,却也不是一个人。

 


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 (被款款引入银庵,是一人一室的VIP礼遇。木格栅,既隔离也通透,既私密但也相互闻问。)

~认识界 加贺的美,怀石料理夜宴是开端~

忐忑不安、兴奋不已,在送上八寸这个时刻,通通到达最高点,犹如花火祭典烟花炸开。

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安排好行程,旅行agent也贴心提醒了,你一出机场,最好搭计程车过去旅馆。晚膳只供应到八点喔。

不晓得远近。车在安静中一路驰过魔幻时刻,驰向加贺温泉乡,驰往山里去,表上的车资也越跳越高。

下车。计程车的表跳到了YEN7,200。

但,值得了。

 

晚膳总共是10道,一道一道排序端出场。前头用过了开胃菜和汤,来到这道以季节为主题菜色,结合寿司和几道较小份的小菜组合。才第三道,但已经心满意足。

情绪随著菜肴也一层层或翻搅或堆叠上来。掀开盒盖,细细把玩起料理的精细。必须要细细的、从容的,不晓得是什么,让舌头去体会,珍馐佳肴好在不只味道、也有美感及食材经过咀嚼之后的化学变化,要让身体去辨识。

另一边是生鱼片,不算陌生,但是否因为地道,那滋味也显得新鲜有趣?

 

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(著名的美食家鲁山人:「器皿是料理的和服」,旅馆将鲁山人精神发挥得淋漓尽致,用九谷烧或山中涂的器皿,盛装一道道精彩料理。)

旅馆所在地的名物不少,九谷烧是其一。白山又是温泉乡的永恒经典背景,用大地造型衬托当地旬味海味食材,最是绝配。

我该是醉了,已经第二次忘了拍照就动箸。

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前一夜配的是苹果汁,第二夜该点酒了吧!加贺梅酒,才见面就似乎已经与你变成好朋友的服务人员开心地而感觉你很识货地轻声嚷道:这也是我最爱的。

才第四道菜肴,已经微醺了。

 

~北大路鲁山人带路,深入艺术境界~

远渡北国,不能不去温泉地住上几宿。与加贺温泉第一次邂逅,又不能等闲视之,就选了这间「界」字辈国际精品温泉旅馆。

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旅馆前身,是拥有近500年历史的老字号旅店、白银屋。几年前已被政府列为日本文化保护古迹,如今,则有新的主人将它略作打理,保留传统建筑架构与风韵,注入现代艺术与住宿的便利舒适,以迎接下一个生命轮回。

玄关,送往迎来。就在这里,多少古今中外皇公贵族被款待过? 日本集知名美食家、文学家、陶艺家、书道家等称号于一身的北大路鲁山人,也曾多次造访。
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(向上仰望,粗壮的大黑柱与大横梁交叉榫接,完美支撑著这座2016年被登录为有形文化财的时代性建筑。)

原本的大鲤鱼旗移到前庭,换上镂空精雕、如同串珠般从天而降的大型吊饰。在光的映照、偶尔的微风吹拂之下,宛若一道光之瀑布流泄而下,整个大厅似动非动,透著低调华丽的轻盈;若安静下来,会以为人在深山幽谷之间。

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从木栅自动门进来之后,从榻榻米过度空间,传统日式摆饰、光瀑,再到柜台人员的亲切问候,每道用心布置,都让迎宾仪式圆满,但不会成为空间的主角。

因为,主角是你。

 

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会在什么时刻,以什么身分和姿态,出现在某个时空,其实并不由得自己作主。

就如同享用了饭店提供的怀石料理,满怀幸福感恩的心,步出旅馆,走进饭店所在的温泉小镇氛围,然后,在回眸想留下记忆的瞬间,那名妇人悠悠穿过眼前。

不认识她,但感谢她为这个时刻增添了异国风味。

 

话说,这趟旅程,在循规蹈矩成自然的东瀛国度,未再发生在杭州法云安缦跌跤的糗事,值得庆幸。

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(出了旅馆,往右拐,灵芳山药王院汤泉寺沉浸在夜色之中。与寺庙为伴,本身就透著一股祥和之气,也引人跌进亘古的时光隧道里,若不是有表演,很可以继续往前行去)

 

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 (美学不必然只可远观,在传统建筑与新馆、Lobby与Library的交界,几座玻璃柜静静安置著北大路鲁山人的作品,是一座迷你艺廊。)

~民艺中庭与民俗狮舞,激荡出魔幻动感~

千寻要跨过红桥,才能走进《神隐少女》的经典油屋,展开一趟奇幻旅程。

在加贺温泉乡的这里,从原来的「白银屋」,走到崭新风貌的界字温泉旅馆,一探什么是顶级日式服务,则要度过这座紫桥。

但相同的不只是冒险。

还有,同样都回不去了。

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星野集团重新诠释了百年温泉旅馆,标榜「摩登与传统合而为一」,这座桥所在的中庭,以加贺友禅为题、九谷烧为材,铺陈了一个华丽而魔幻空间。不仔细看,会有池塘波光粼粼的错觉,以为锦鲤成群悠游。

人间与仙境,不过是一桥之隔。不过,就算是过了桥,那人间洁净到好似不食烟火,也无异于仙境。

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日本有很多大大小小民俗祭典,是另一种动态风景。在地人透过活动,传递人与土地的连结,对群体、社区、社会的积极投入,旅人则透过观赏与参与,认识不同的文化,加深旅游的体验层次。

在Library,每日21:00都有一场供旅人免费观赏的表演、「白银之舞」。白银之舞改编自金泽市无形民俗文化财产加贺舞传说中是迎接加贺领主前田利家进城时的舞,只有白银屋这里才看得到,界 加贺自然也将这项经典传承下来。

 

灯灭掉,引颈期盼中,全场静寂。狮子出场,双眼炯炯有神,耸肩摆臀前进,神韵维妙维肖,尖牙咯咯作响,第一次作势咬人时,大口猛然张阖,甚是逼真,当真被吓了一跳。

舞者手持御币跟响铃绕圈舞动,那御币据说是是神道祭祀中用以祓除的道具

 

~在文化遗产里泡汤,身心载浮载沉~

背对著旅人,帮忙摄像的他,稍早在活动前和我鸡同鸭讲了数分钟。面貌是所谓东洋男孩的俊秀,人很亲切周到。

我问了浴场几点关,他以为我问九谷の汤怎么去。

带我到了男汤入口,又一来一往兜转了好一会儿,才清楚汤原来营业到凌晨一时。

对话结束,还是不厌其烦地给了我一道浅浅微笑。

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活动前依序布置场地,看得到日本人的一丝不苟。

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隔著玻璃,那头是连结饭店汤屋的甬道,仿佛还看得见自己的足迹,带著心满意足离开。才不过数分钟,身子还暖著,已经开始回味...

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(汤屋内部不能摄影,就借用饭店展示的照片。)

才夜里11点,诺大的汤屋就只我一个人,奢华的幸福感从此展开。属于我一个人,先在室内汤池暖了身,再转进半户外汤池,爱怎么泡就怎么泡。

既然是美术馆般的饭店汤屋,用工艺缀饰空间,华丽雕塑氛围,再自然不过。

室内,整面墙布置了池岛直人等四位艺术家的九谷烧作品,另一侧,则是在玻璃墙上以石山屏障-白山为景的日式鎏金壁画。这空间是如此不同凡响,除了让俗称美人汤浸润身心,身在艺术汤屋之中,是好好被珍视著了,自然也要以虔敬之心相待。

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玻璃墙另一头,则又是另一番奥妙。一轮泷月悬在天花板上,越过屋簷,可直直仰望星空,在温泉中聆听自然的律动。面对日式风情的松树庭院,双臂张开,大字摊开来,卸下所有不必要的束缚,达到彻底的放松。

心情一紧一松,就像经历了一场华丽的三温暖。

 


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接下来的两天两夜,要在这个空间度过。寝室和客厅之间以日式纸门隔开,西式的床榻,装饰著加贺友禅织布,榻榻米的和室客厅,则摆上长条西式沙发,和洋共治,简单雅致。既适合不是本国人的旅人,也能展现日式风情,是一种体贴,也是文化兼容并蓄的体现。

不急著打开行李、打开电视,要打开的,唯心而已。人在其中,时光不再匆忙,只需要感受细微的服务。

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嘴巴说不介意阳台大或小,感觉及身体的召唤倒是很诚实。光站进这个空间,就已经觉得值回票价,更别提宁静至极的此时此刻。

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「我既不无聊,也不觉得受到打扰,我跟我的意念和思绪单独在一起。

未来不再重要。过去也无足轻重。我只存在于生命的此时此刻。」

 

未完,待续…

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