毛豆，是夏季最常吃的下酒菜之一，夏季幾乎每個餐館都要爲客人準備自家做得毛豆，但是，夏季還是儘量少在外面吃飯，自己做的又幹淨，又衛生，吃着也放心，口味還能自己調整，今天我就自己做的爽口煮毛豆，非常簡單，大家不妨動手給家人做吧。

　　材料：毛豆300克、八角3個、花椒1小撮、乾紅辣椒2根、香葉2個，鹽2勺、食用油幾滴。

　　做法：

　　1、毛豆摘好洗淨後，用鹽水浸泡着再搓洗一次。

　　2、毛豆洗淨，剪去兩端，以便更好入味，輔料備好。

　　3、鍋內放入辣椒，花椒，香葉，八角大火煮出味。

　　4、下毛豆後滴幾滴油。

　　5、加入2勺鹽，煮的時候不要蓋鍋蓋，這樣能讓毛豆翠綠不變色。

　　6、水燒開後，煮10-15分鐘左右就好了，關火，浸泡幾個小時待入味後食用。

　　莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

　　面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！

　　聲明:本圖文爲作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行爲，本人將予以投訴！