有的果子喜欢长在树上，在空中挂着，但是有的果子就喜欢埋在土里，像是一个害羞的小姑娘似的，不愿意见人，这类的作物有很多，比如说胡萝卜、莲藕、土豆以及红薯等等，虽然说它们都是长期的埋在地下，但是样子可是完整无缺的，发育的还特别好，完全没有被地下的某些虫子破坏了，这个真的是不容易的，而今天要和大家介绍的就是这红薯，红薯应该是全国人民都知道的一种食品吧，因为没次到了冬天的时候，大街上就会有很多烤红薯的商贩，而在寒冷的冬天还能吃上这么香香甜甜糯糯的食物，真的是太享受了，而且很多人都是非常的喜欢吃红薯，那么红薯除了味道好吃之外，它还有什么其他的价值呢？让我们一起来认识一下红薯吧。

　　红薯是指一年生草本植物的根部，它的根本可不像其他的植株一样，就是一种不能吃的根，这种叫做红薯的根部不仅可以吃，而且味道还特别的好，很多人都特别喜欢吃红手。红薯的形状有大有小，不过一般的体形都是人们能接受的，不是特别的大，也不是特别的小，红薯的表皮颜色是红色的，在顶部会连着在地上的植株。南方人倒是非常喜欢吃红薯的，因为红薯可以在寒冷的冬天带来一抹温暖，不过很多人也称呼红薯为南方的一种“土瓜”，就因为它是生长在土里的。

　　红薯是热带地区的一种产物，像全球的热带以及亚热带地区就会比较多的种植红薯，但是在寒冷地区的话，一般都是不容易见到红薯的。所以说，我国南方地区才会有很多人种植红薯并且贩卖红薯。红薯的味道真的是不能用言语形容的，它是那种吃起来软绵绵、甜蜜蜜的食物，反正就是非常的好吃，不过这红薯虽然说是比较好吃的，但是也不能多吃，因为它吃多了容易放屁，还是那种不能控制住自己的放屁，所以切勿贪食。

　　其实在很多农村地区，人们都是只要红薯部分的，也就是整个植株的根部。过去红薯叶都是拿去喂猪，殊不知它的叶子也是非常有营养价值的，在如今是被称为“蔬菜皇后”。这营养价值可能大家都比我清楚，到底有多高，就说它如今成了饭店的蔬菜代表就足以说明了吧。