我国的饮食文化博大精深，在我国的餐桌上有着数以万计的美食，每一种都非常经典，火锅就是其中之一，热辣的火锅总是能让人吃的过瘾，尤其是潮汕牛肉火锅，更是“深得人心”，可以说人气非常的高了。

　　潮汕牛肉火锅虽然也是火锅，但是却和很多人平时吃的火锅有些不同，因为主要的食材就是牛肉了，潮汕牛肉火锅选用的一般都是各部分的牛肉，口感会有一些差别，但是味道却都是不错的，而且现切现涮也是潮汕牛肉火锅的一大亮点。

　　而且清汤的锅底也能一定程度上放大牛肉的香味，让人们尝到原汁原味的牛肉，确实非常不错，但是很多人发现即使潮汕牛肉火锅人气这样的高，如此受欢迎，却没能在北方“站稳脚”，不少人好奇潮汕牛肉火锅为什么在北方“吃不开”。

　　其实主要的原因还是用餐的方法，一般来说人们在吃潮汕牛肉火锅的时候会准备一个漏勺，然后将肉类放在漏勺中放入锅里涮，涮好后就可以直接拿出来吃，而对于这种吃法，很多豪迈的北方人却认为太不方便了。

　　很多的北方人吃火锅都喜欢将喜欢的食材“一股脑”倒进锅里，煮好之后大口大口的吃肉，这样吃法简直太过瘾了，而潮汕牛肉火锅的这种吃法却显得有些“扭捏”，当然毕竟我国地域辽阔，每个地方也有各自的饮食习惯和爱好，这是无可厚非的，关于潮汕牛肉火锅受欢迎，在北方却“吃不开”，你怎么看？

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