食餐好唔需要理由你需要的餐厅推介

在母亲节的时候，你或者为了家人，或更准确的母亲而牺牲了自己的意愿，选择了大家都不抗拒的中餐。为了大家献出了自己的你是时候在庆祝之后重新顾及自己，选择吃一些与朋友才能吃得开心的餐厅吧。

Silencio

这一家在中环兰桂坊的新派居酒屋除了有Tomoo Gokita的单色艺术作品与现场演奏的Jazz Band之外，餐厅最重要的还是食物。而行政总厨Sean Mell与副厨 Yong Soo Do所煮的，绝对不会令你失望。

两人除了在厨房内合作无间外，在厨房外亦是好友。为了达成与Sean Mell共同经营餐厅的梦想，韩藉的Yong Soo Do选择了离开本来的餐厅去达成梦想。而两人亦为这间日式居酒屋在传统的刺身寿司拼盘之外，加入了属于他们两人共同研发的创意。

以流行作品为命名灵感的「Fifty Shades of Tuna」，以三个不同的蓝鳍吞拿鱼部位入馔，由最瘦的Akami吃起，到「大拖罗」Chutoro，逐步体验拖罗的滋味。而他们在试菜一晚的惊喜菜式亦未令编辑失望，加上Sean亲自挑选的清酒菜单，令到以美食加浅酌作目标的你有著全新的试菜目标。

Porterhouse

同样位处在兰桂坊的他们早就以牛扒闻名，对于识食爱牛者而言似乎是旧调重弹，但他们推出了牛扒Blind Test菜单。在食客不知眼前牛扒种类的情况下品尝三款不同的牛扒，当中或包括同一品种或来自同一国家牛只的不同部位。而食客当然有机会在用餐后得知三款牛的来源与部位，更可以在答案揭晓之前写下自己的答案去测试自己熟牛的程度。虽然没有任何奖赏，但对于因为母亲戒牛或茹素而久未尝牛的你，三块各有特色的牛扒就已经是最好的奖赏。

PAPI

刚推出了的新菜单除了保留一早存在的招牌菜之外，更有每日限定的Cacio e pepe。他们当然不会把一般的黑椒意粉作每日限定，特别之处在于他们会特意以原块Parmesan Cheese在客人前烹煮，并在食客开季前加入数片黑松露作点缀，令到这道每日限定的菜式配得上「每日限定」的称号。而对餐厅有印象的你亦不用对他们根据货源及行情而写在黑板上的每日精选消失而失望，因为那块黑板依然在餐厅内挂著，为人提供每日不同的惊喜。