班堡(Bamberg)，又译作班贝格，是一座位于巴伐利亚邦西北部的直辖市。班堡的老城区保留了大量11-18世纪的建筑，它不仅是中世纪最具代表性的城市之一，也可说是德国境内最幸运的一座城市。许许多多欧洲著名的城市或建筑，如今我们所见的样貌，都是饱受战争摧残后重建或是改建的模样，而幸运的班堡并未受到战火波及，使得它能够完好的保存横越上千年的历史。

刚到德国没多久，与失联一阵子的高中友人联系上，而她最~~推荐的德国必去城市便是班堡！今天终于有办法来好好分享这两趟旅程了。

其实啊~我直到第二次来班堡才有办法打出网志，第一次跟大学闺蜜们一起来，他们待在德国的时间不长，而刚好那几天的天气都其差无比！但都难得飞来了，怎么可能窝在家里呢！因此我们还是选择了在平日从巴伐利亚邦的东南边，用邦票搭乘了近4个小时的火车去班堡玩耍！但不知怎么的，当天的火车误点，以致我们又比原本就不是很早的原订时间还要晚了一个小时才到。耐不住长时间的奔波，饥肠辘辘的我们什么都不想管，先直冲班堡市区最著名的Brauerei Schlenkerla烟熏啤酒餐厅饱餐一顿再说！

• 地址：Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg
• 营业时间：每日9:30-23:30

室内摆设

Brauerei Schlenkerla的室内空间其实蛮大的，划分为好几个用餐区，而用餐环境没有华而不实的装饰，相当的质朴、大方。我点了班堡肉洋葱佐烟熏啤酒酱搭配马铃薯泥(8.1欧)，友人则分别点了烤猪与义大利肉酱面(原谅我忘记他们确切的名字了^^")。不能怪我忘记它们的名字和价钱，哈哈，因为我觉得除了我的班堡洋葱值得推荐以外，友人们的都还好

Brauerei Schlenkerla是德国少数不那么重咸的餐厅，噢，它的口味除了较温和之外，还融合了不少在地台湾味呢！先来介绍我的班堡肉洋葱，就德国料理而言，它的外观相当别出心裁！旁边那一颗洋葱，它只是包裹著洋葱的外皮，里面的内馅是相当扎实的绞肉！洋葱炖煮的非常软烂，内馅的绞肉几乎都是瘦肉，但口感却不会干硬，咬著咬著竟有种熟悉的台湾味！我说这是妈妈在家里蒸的绞肉，友人说这根本就是水饺内馅的味道！！！怪不得越吃越想念台湾菜！？这道料理搭配的烟熏啤酒酱汁，可就跟台湾一点瓜葛都没有啦！每沾一口，烟熏啤酒的香气便会从口腔扩散的鼻腔，酒味也不会太浓产生喧宾夺主的窘境。一旁的马铃薯泥可别以为它只是配角！它几乎是我这辈子吃过最绵密顺口的马铃薯泥了！马铃薯与马铃薯紧密结合，细致的看不出任何一点缝隙，放入口中完全不需要咀嚼，用舌头推它便可以化开、吞咽。友人甚至说出：「这是今天整桌最好吃的食物了！」，不是洋葱不厉害喔！是马铃薯泥太厉害！至于友人的义大利肉酱面，我把它的名字取的这么俗气，是因为它吃起来真的很像台式料理手法所做出的义大利肉酱面，蛮平凡的！就是那种可以饱餐一顿，但你不会对它留下记忆点的料理。唯一比较值得赞赏的是它的肉末给的好大方啊！根本可以两口肉配一口面。另一道烤猪肉，肉质普普通通，有些部分会有干硬感！一样不是会停留在我记忆里的料理，但吃著吃著，友人突然眼睛为之一亮！她说......这味道根本就是台湾的腿库饭！我跟腿库饭不是很熟><，但她刚离开台湾没多久，这形容，肯定精准吧XD。右下角那碗蔬菜泥是烤猪肉的附餐，想跟大家分享是因为它真的很诡异！长得很像婴儿副食品，吃起来也很像婴儿副食品，我们讨论它讨论了很久XD，这碗蔬菜泥里有很生的菜味，那生味有点像芹菜，又有点生萝卜的感觉......，但依然猜不出它到底混了什么，因为难吃而备受注目，它该开心吗^^"。

噢对了！差点忘了介绍烟熏黑啤酒，我们一致觉得它太浓了，感觉酒精浓度不低？！(三个人都不是很会喝酒的人XD)，我喜欢德国的啤酒是因为大多数的德国啤酒入口后，连眉头也不用皱一下，便可以顺畅地将它吞下肚，很顺口，也几乎没有苦味。但这烟熏黑啤酒，我们一次只能喝一小口，还会边皱眉，唯一比较值得称赞的是将它放在嘴边时，那颇富魅力的烟熏味实在讨喜！

左上：班堡肉洋葱，右上：义大利肉酱面，左下：烤猪，右下：蔬菜泥

我说，这天实在悲剧，由于早上的误点，原本就不多的时间剩更少了！吃完烟熏啤酒餐厅后，我们只剩一个小时可以在市区走动，但没让人那么遗憾的是，当天一整个阴雨绵绵，也实在逼退想拍照的兴致，雷格尼茨河(Regnitz)的河水也因为天气而显得混浊、难看。我连放上当天照片的动力都没有，唉唉，再见了，就当作专程来吃一餐的吧！

 

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第二次拜访班堡是夏天(6月初)，这时的气候与第一次拜访班堡的3月底(初春)实在大相迳庭！当时还得穿著登山外套，现在则是连薄外套都觉得碍眼。夏天的班堡，虽然暴露在阳光下时总觉得自己快中暑了，但晴空万里下的这城市，实在美的让人神魂颠倒。

一下火车后，决心先把上回停留在脑海中昏天暗地的糟糕景色全数洗牌，直奔旧城区。首先遇上的，依旧是班堡最具代表性的历史建筑之一，旧市政厅(Alte Rathaus)。旧市政厅的初次文献纪载是在1387，属于巴洛克和洛可可风格，旧市政厅上的精致湿壁画则是在1755年才绘制的。照片中拍的不是很清楚，但可以看到湿壁画的右下方有个突出物，那其实是小天使的脚！调皮的画家将壁画中的小天使特意做成立体的，使得这整幅壁画更具生命力，也更加的活泼。另外，旧市政厅中有两座桥梁通过，如打算好好逛逛这城市，想不遇见旧市政厅几乎是不可能的。

旧市政厅(Alte Rathaus)

除了精美的湿壁画外，旧市政厅的另一个重点是一旁突出河面，立体感十足的房子。如此特殊的设计，使得旧市政厅有种漂浮在河上的立体感。若想拍到这班堡最常取景的明信片画面之一，得绕到较南边的Geyerswörthsteg小木桥来做拍摄。可惜当天太阳太毒辣，无法在小木桥上久留好好欣赏旧市政听，只能速速闪人了！

Geyerswörthsteg小木桥

漂浮在河上的旧市政厅

班堡其实有著「小威尼斯」的称号，倚著雷格尼茨河(Regnitz)兴起的班堡，是做浑然天成的河滨古城，在德国我们常常开玩笑说，一座城市美丽的秘诀是它必须要有一条河流穿过！而穿透班堡的雷格尼茨河(Regnitz)在流经旧城区时，河道有著众多的分流、汇聚，使得明明只有一条河经过的班堡让人有河道纵横交错的错觉，而这区块正好也是班堡最热门的精华地带，因此人们又称它小威尼斯。但说实话，我觉得好烦，为什么总要把河道交织的水乡们冠上威尼斯之名呢！这是我写网志到现在遇到的第3个伪威尼斯了，也许刚开始我们会因为这些称号而备感心动，毕竟威尼斯是美丽又浪漫的象征之一，但亲自走了一回之后，便会恨不得把这称号捏得粉碎，因为它们最大的魅力往往来自于做自己！

旧城区的河畔美景

在室外待了好些时间，差点没变成烤人干！于是我开始搜寻google地图上的室内景点，避暑兼参观，一举两得！而通常，我们找到的景点会是每座欧洲城市不可或缺的教堂。班堡总主座教堂(Bamberg Cathedral)是班堡最著名的教堂之一，外观四座高耸的塔楼为该教堂最亮眼的识别，而现今教堂内部从原本的巴洛克风格修建为新罗马风格。踏入班堡总主座教堂的瞬间，体感温度瞬间骤降！不禁暗自窃喜这安排实在合适！

找寻教堂时经过的可爱风景

班堡总主座教堂

班堡的总主座教堂以教堂界来说蛮朴实也蛮内敛的。刚进教堂后，可以看见墙上的班堡骑士，而这尊班堡骑士的雕像，象征著尊严，但这位骑士是谁，至今仍不得而知。设置在侧边的管风琴，拥有6000根声管，除了能够满足礼拜需求外，亦相当适合用于音乐会演出，如想亲耳体验它的威力的话，在五月到十月的每周六12:00会举行免费的音乐会，可惜我在事前没特别搜集资料，到了才知道，有点可惜啊！若仔细逛班堡总主座教堂，会发现内部空间其实蛮多小秘密的！面向主祭台的左方有座圣钉小教堂，而主祭台正对面的地下室则是东边的地下小教堂，不过除了主教堂区之外，其他空间皆不开放进入。

主祭台

管风琴与班堡骑士

主祭台正对面

在前往班堡总主座教堂时，路途中经过一长条看似有点像围墙的建筑，而在向上一望可以看见不少游客在上面，热爱登高又热爱眺望远景的我，怎么可能错过这！左找又找，才发现它的入口处其实是在老中庭(Alte Hofhaltung)里。结果这地方其实并不是围墙，只是比较高的建筑而已。而建筑上方的平台其实是另一个景点─玫瑰花园(Rosengarten)。

• 地址：Domplatz 96047 Bamberg, Germany
• 开放时间：4/1-9/30(9:00-18:00)，10/1-3/31(10:00-16:00)

这座玫瑰花园是以现代巴洛克庭园风格为设计蓝本，花园内总共种植了约4500株玫瑰花，花园中的雕像则是在18世纪加入的。一旁的树木下皆有座位，炎炎夏日非常适合在那儿小憩一会，边乘凉边眺望班堡旧城区的景色，无疑是游历班堡的一大享受之一。这里对我来说，有点像是意料之外的班堡后花园，很舒服也很自在，而身旁围绕著一组又一组的家庭，孩子们在花园间四处追逐、奔跑，望著、望著，仿佛能洗净一身的疲劳啊！一旁的老奶奶，更是惬意地边吃冰淇淋，边将甜筒的碎屑分食给争著无辜大眼睛的麻雀，如果不是车程时间太长不能太晚离开，我一定会在这里待更久！

玫瑰花园

玫瑰花园望向旧城区的景色

离开玫瑰花园后，也来到实现最后一个班堡小愿望的时候了！沿著雷格尼茨河(Regnitz)漫步！我选择的路是离河流最近的Am Leinritt，从这里望向对岸，正可以以欣赏一整排充满童话感的梦幻小屋，这排小屋虽然没有缤纷的色彩，但整齐的红砖瓦屋顶和窗台上的小花装饰，又或者是家门前与河水相依的植栽，偶尔在配上几艘小船点缀，在这儿缓缓地踏出每一个步伐，边享受属于班堡的宁静，再微笑著望向对岸的美景，实在满足。

河滨道路

如果要再班堡用餐的话，总停留时间一个下午(约4-5)小时刚刚好。班堡在巴伐利亚邦内算是小有名气的城市，而这名气还不至于使得班堡太过观光、商业化，它仍旧保留了质朴、恬静的特质。对于一日可结束的旅游，除了交通之外，我通常是选择顺著心之所向，边走、边看，偶尔研究一下地图，一切都是那么的舒适惬意。只可惜，阳光普照下的班堡美景，没办法与台湾闺蜜一同欣赏啊！