台北|市政府-燒肉與海鮮的音樂饗宴-好客燒烤
『好客燒烤』
店家在市政府站1號出口，交通非常方便
採吃到飽的方式，肉品及海鮮樣式很多
這裡除了燒烤，同時也有火鍋的選擇
而且在自助吧還有自取的豐盛海鮮火鍋料
除了用餐以外，固定時間晚上還有駐唱表演
重點服務人員烤肉技術好到爆炸！
幫烤以後整個上天堂！！
-此為誠實邀約文，請安心服用-
從捷運站出來以後轉個彎
就會看到大大的招牌還有LED廣告版
餐廳位子在地下室
一進門就看到霸氣雙頭牛
室內空間很寬敞，燈光有暗有亮
想要怎樣的環境就告知一下服務生
（照片取自官網）
駐唱歌手表演的位子大概在中間
讓想要看表演的客人們可以看得到
當然也是有離舞台比較遠的位子
如果想要在世外桃源吃燒烤就跟服務生講一下吧
先晃晃自助飲料區
除了飲品以外，還有超厲害毛巾機
按出來的手擦毛巾都是熱的超溫馨
再來就是火鍋海鮮區
這裡不是庸俗的火鍋料
而是超豐盛未加工過的海產
蝦兵蟹將還有魚肉切片
好客有兩種消費模式
658好客歡樂餐 or 888帝王餐
平日還有499午間套餐
我們這次是888帝王餐的規格
晃了一圈以後豐盛上桌
有魚有肉，還有酒
開始一盤一盤慢慢來介紹一下
先來料理一下這盤肉
裡頭有牛舌、厚切莎朗、牛五花、帝王戰斧牛排、安格斯極黑牛
吃完這盤其實差不多六分飽了
-厚切菲力-
好客的肉品都調味過了
客人們只要負責烤好即可
一開始我就把這幾片放下去
第一次大概弄到七分熟
因為我把肉放的有點久，小失誤
很幸運的口感還是外酥內嫩
-安格斯極黑牛-
這個烤的功夫就要厲害一點了
絕對要五分熟才可以
不然口感就直接老給你看
放下去聊個天即可翻面
調味的醬料偏甜一點，大量的芝麻我想也有關係
接著就開始享受安格斯黑牛的柔嫩的風格吧
-牛五花-
每次我看到這種形狀的肉片都很開心
這就是最單純的肉片了
也是調味過的角色
上下去血水出來肉即可翻面
肉的表現也在標準之上
如果吃到一半覺得有點罪惡
那就來份青菜，平衡一下肉品的油膩
記得弄一下旁邊的味噌醬
有弄來吃的學長說很棒可以試試看
-法式松阪豬-
大家應該有注意到這裡的松阪豬肉顏色不太ㄧ樣
剛剛也有提到好客的肉品都調味過了
所以這道松阪豬也不例外
口感是嫩中帶脆，而且不肥不膩
是豬肉中數一數二珍貴的地方
-帝王戰斧牛排-
這種等級的以樣就交給超會烤的店員處理
介紹一下店員，這次的服務人員叫肉肉
他超會烤，老闆年終發多一點給他！
這次也是吃五分熟
烤到風雲變色以後，更正是牛肉變色
接著剪刀伺候，把帶骨肉的部分剪下來
就是一種一肉兩吃的感覺
肉的部分厚實有嚼勁
上頭的海鹽調味非常親民
過了一會兒，我們又點了一盤肉
因為剛剛我們技術不好把肉品烤壞了
想說請店員再幫我們服務一次
-蒙特婁風味牛培根-
我發現好客很喜歡用芝麻來調味
蒙特婁風格的醬汁帶了特別的甜味
牛培根稍微烤一下即可起鍋
一口放進嘴裡，要開始第二回合了
-帝王和牛-
和牛也是非常珍貴的肉品之一
所以對自己烤肉技巧沒有很好的朋友
千萬要有耐心的等到店員來服務
先將肉分片切好，然後烤的時候放上一些洋蔥
等到差不多了就捲起來，也是大概五分熟
每次被這種捲起來的燒肉招待
我都覺得用心，因為我超不會捲的哈哈哈
-豐盛海產號-
不知道什麼名字，只好自己取
上面超多蝦兵蟹將，讓我來一一介紹
帝王級霸王蝦、泰國蝦、琥珀蝦、帝王蟹腳、蛤蜊、濟州透抽、白玉干貝
-帝王級霸王蝦-
名字有點太嗆，我就簡稱他為紅蝦吧
紅蝦建議放旁邊的火鍋裡面
這次火鍋的表現機會都是用來煮海鮮
紅蝦丟裡面非常可以
而且好客的食材非常新鮮
蝦殼超好撥，紅蝦肉質Q彈
而且大小也很令人滿意
我覺得其實可以特地來這邊吃海產...
-泰國蝦-
此蝦的特色就是，頭非常大顆
然後前面帶著略兇猛的夾子
那就是泰國蝦，我也是被店員分享一下才知道的
而且這裡的泰國蝦有帶卵
烤一烤還會冒泡，蝦頭可以吃
肉質比較渾圓飽滿，也是Ｑ彈路線
撒點鹽，口味比較重一點
-琥珀蝦-
稍微烤過以後把殼撥下
留下尾巴的一些眷戀，繼續加熱
烤到表面稍微酥脆就可吃了
其實裡頭大概三分熟
很特別的外酥內嫩
嘗試一下三分熟的浪漫吧
-白玉干貝＋濟州透抽-
這裡讓我很驚豔的是干貝
原本看到冷凍以為完蛋了
結果烤過開封後，沒想到口感超棒
一絲一絲滑順的干貝肉就呈現在眼前
烤得稍微再乾一點，也可以吃到外頭酥脆有個性
裡頭絲絲滑順的肉質
透抽的部分表現就是中規中矩
沒辦法干貝把他的鋒芒給搶走了
-手工麻吉-原味+抹茶-
吃得差不多九分飽了，甜點TIME開始
烤麻糬的方式我就不介紹了
相信大家看了這麼久應該都很有自信可以烤得比我好
就是烤到他稍微有點焦然後膨脹就對了
抹茶風味的蠻特別
不過吃麻糬的例行公事就是沾煉乳跟花生粉！
反正這餐是胖定了，就用力沾下去吧哈哈哈
-Coldstone冰淇淋-
口味超多而且都很特別
草莓、藍莓起司、鐵觀音、奶茶
個人覺得都是一般店裡面比較不常見的
就算已經十分飽，還是要弄一碗來吃吃
≡嫩食點評≡
最近大餐吃比較少
原本對吃到飽的大餐沒有大概期待
不過好客的海鮮跟肉品真的讓我驚豔到
尤其是海鮮的品質讓我有點後悔前面吃太多肉
服務人員烤網也換的蠻頻繁的
如果烤肉有點膩還有火鍋伺候，還有提供生菜的
上肉的份量也不會馬虎，但還是請大家斟酌點不要浪費食材
這次比較可惜是沒有在駐唱時段去
就請大家幫我去晚上用餐聽聽看囉！
-感謝店家的邀約-
------------------------------------------------------------
-ＩＮＦＯ-
好客燒烤-市府店
(02)2765-5859
台北市基隆路一段163號Ｂ1(最近捷運站：市政府1號出口)
週一-週日 1200-2300
用餐時間：兩小時
------------------------------------------------------------
『新北||永安市場』近捷運站早午餐-圖書館對面Duimin Cafe & deli
