以前下班常接近深夜11點時，經過臺北汀州路1段210號附近總會被這家看起來毫不起眼的小店給吸引，停下腳步先進去點一碗熱呼呼的乾麵及餛飩湯暖暖胃。這家無名麵店的價格很平民，尤其是它的乾麵還只是普普通通的陽春麵麵條而已，稍微拌一點豬油加上韭菜和豆芽菜，吃起來的味道就像傻瓜乾麵一樣古早味，卻一點都不油膩。至於它的餛飩湯頭就更正，濃郁的大骨湯香氣直接撲鼻而來，鹹度適中。無名麵店雖然也有其它如麻醬麵、榨醬麵等麵食，但我卻只愛簡簡單單的乾麵搭配餛飩湯，麵店營業時間非常長，從中午12:00一直到深夜凌晨(也算是深夜食堂)，所以人力上就分兩班制經營，印象之中到了晚上就是一對老夫婦，老先生還得坐在椅子上頭才能為顧客煮麵。恰逢今天到附近辦事，所以就給它回味一下了。