原肉醇厚的香喷美味，猛烈的攻击了我们的味蕾，飨食味觉的原汁原味，店家坚持使用天然健康的肉品烹调，让客人吃到高品质的鲜嫩口感，只能说店家的用心制作，让客人来店品尝，有种饱足后的幸福满足。

 

旅行是为了休息与学习，用开放的心作出幸福的料理

朋友推荐这家网路上评价不错的西式餐厅『火焰牛排』，是位于桃园中坜龙冈夜市的街巷内，悬挂火焰炙热的招牌，迅速蔓延燃烧了我们的视线，

用餐环境给人舒适平和的雅致感受，就像餐厅夫妇给人稳重沉稳的安心感，

喜好各地旅游去品味美食，将每次旅游当参访见习般，想将每次旅游心得与各家餐厅的料理优点思考创新加入了餐点的元素里，

有人说旅行除了让自己的心灵休息，主要是在自己所知框框里开放眼界，有个开放与开朗的心所作出食物，会让人吃了也会很开心。

 

用餐时需要保持轻松心情，食物在嘴里才有感觉~前菜

通常来到餐厅里，冬天会送上一杯暖暖的热茶怯寒；夏天会给冰冷的凉饮解渴， 暖了胃与清味，我们预备好用餐时刻的到来。

 

生菜沙拉~水果优格沙拉、千岛沙拉、和风酱沙拉三种自然风味

无负担的天然蔬果轻食，美味清新爽脆、天然蔬菜与水果富含丰富维生素与纤维，

 

三种酱料依个人喜好去挑选口味，水果优格酱酸甜低卡；千岛沙拉浓郁香醇与滑润；

和风酱沙拉油醋酱香咸甜与醋酸清淡，自然的风味清爽开胃。

冷盘看季节变化搭配

天冷以贝类海鲜为主，以季节性作搭配，食材很新鲜，创新的新吃法。

腌制五味酱的孔雀贝，重口味调味融合在汤汁中，带有鲜甜润滑的口感；

章鱼切片海鲜的鲜味肉质口感很有弹性、扎实；

樱桃鸭鲜嫩多汁，肉质很细致，饱富油香味。

 

汤品暖暖的幸福开胃

汤品采用新鲜蔬果与食材慢火熬煮，四种浓郁的汤品：南瓜鲜虾浓汤、牛肉罗宋汤、酥皮玉米浓汤、洋葱蛤蛎浓汤。

 

南瓜鲜虾浓汤~南瓜直接果实下去打成浓汤，与海鲜、鸡肉块作搭配，浓稠南瓜汤可吃到绵密南瓜果肉，浓郁咸甜香气，很顺口好喝；

 

牛肉罗宋汤~霜降牛肉切边、蕃茄、马铃薯、红萝卜以及奶油熬煮，半筋半肉的口感很嫩、很有弹润，酸酸甜甜的很入味。

 

 

酥皮玉米浓汤~浓稠奶香的玉米浓汤，吃到火腿、蟹肉，酥皮融入汤汁中脆软很香。

 

洋葱蛤蛎浓汤~蛤蛎与洋葱熬煮浓郁的鲜甜味，加上洋葱炸过的酥香味，味道很独特。

 

销路最好的餐包，直接吃佐汤酱更美味

餐包有两种口味：奶油小餐包与养生的全麦小餐包，直接吃松软绵密，浓浓奶油香与麦香，丢到浓汤中或沾上汤汁，软软的吸附汤汁很美味。

 

主餐原肉醇厚，厚实口感轰炸你的味蕾

羊肩排~瘦肉比较多，没有浓厚羊膻味，油花分布均匀不油不腻又香气十足，

肉质鲜嫩细致多汁，吃到柔软紧致羊肉在吮指回味之间！

 

德国猪脚~皮脆鲜嫩的德国猪脚，先卤→烤→炸降低含水量，炸得均匀酥脆，

很少看到瘦肉多油脂少的前腿猪脚肉，皮金黄酥脆，肉质柔嫩多汁，

沾上蜂蜜芥末酱提升香气，更加提味好吃。

 

 霜降牛肉~采用牛的翼板肉，油花均匀，去油去筋原肉筛选腌制，

真材实料口感鲜嫩温润细腻、浓郁滑顺，焦香味扑鼻，富含汤汁顺口有嚼劲，介于Choice与Prime级中间的美国去牛小排。

 

安格斯牛肋条~纽西兰安格斯自然牛，奶香味十足，切小块一口接一口，配大蒜更增添香气。

 

甜汤清补，甜甜在心里

红豆桂圆汤~补血冬补的热甜汤，醇厚香甜满满的甜味在嘴里化开。

 

餐后甜点交集的幸福余温延续

香草冰淇淋与芋头巧克力蛋糕，香气绵密的甜度，清凉轻挑舌头，延续餐后满足的幸福感受。

 

搭配宅配服务熟客与新客，享受美味不分区域

餐厅老板极其强调大自然的原味，肉质不使用组合肉，他坚持『天然的食材是最好吃的！』宅配前置作业处理很重要，纹路与刀切去筋会影响肉质的口感，

顾客买回去只要轻松烹调就很美味，未来想弄个工作室线上影片教学，不会就上网学习就能上手。

备注：桃园中坜火焰牛排4月将全面更换菜单，为了提高餐厅的用餐品质喔！

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桃园中坜火焰牛排
电话：03-416-3668
地址： 桃园市中坜区龙东路281号(忠贞市场外龙东路上-85度C附近)
营业时间： 11:00~22:00
粉丝团：https://www.facebook.com/flame.steaks.house?fref=ts

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