巨鮮嫩的絲瓜炒雞蛋，絕對是寶媽的拿手好菜。一盤香噴噴的健康小炒，鮮香到懷疑人生沒絕對是女性的最愛，不僅簡單好做還十分下飯。絲瓜素來就有美人水之稱，不僅能夠燒湯，搭配雞蛋更是老少皆宜，乾燥的季節絕對能給你補充滿滿的水分。今天，小編就爲大傢俱體介紹一下，絲瓜炒蛋到底有哪些保健功效。

　　【絲瓜炒蛋的營養價值】

　　第一，絲瓜更適合女性食用，尤其是在春秋的乾燥季節。絲瓜味甘、性平，但是卻有清暑、解毒、補水的功效。每週定量食用可以保證肌膚水嫩、光滑、紅潤，絕對是美容、美顏的佳品，不僅可以內服，外敷的美白、養顏功效更強哦，還可以去除皺紋！生活中的不想變老的女性可以多食此菜哦，

　　第二，雞蛋更是延年益壽的標配保健品，醫學研究上表明雞蛋中的營養成分，僅次於母乳的營養功效。豐富的卵黃素和鈣物質，非常適合青少年和老年人食用，可以起到健腦的功效。

　　【食用禁忌】

　　絲瓜炒蛋雖然可以美白、補氣血，但是在翻炒絲瓜時，要儘量避免拿鐵鍋翻炒，翻炒的時間也不宜過長，否則會導致絲瓜變色。除此，絲瓜絕對不能生吃，不利於消化道吸收營養成分。在燉煮過程中不適合與重口味的調料搭配，否則不能體現絲瓜清爽的口味。

　　清淡的絲瓜炒蛋，你們吃過嗎？歡迎大家的留言。