【捷运永安市场站】在巷弄的转角，遇见A-LI 阿理义式厨房。
这一天我与妹妹骑著脚踏车、乘著风，穿过巷子，来到隐身于老旧公寓中的A-li 义式厨房。
一到门口就看到可爱的大熊代替老板招呼客人，这讨喜的模样应该没有多少女性可以忍受得了。
由于订的是上午十一点的位子，早到的我们成了开店的第一组客人，讲究的装潢不知道为什么在相机的拍摄显得更金碧辉煌，有种来到高级酒店的感觉。
另一头的座席旁是大片的落地窗，虽然窗外头的景色是一排的民宅，这里却在光线洒落下相对地静谧。
A-LI除了义大利面餐点、啤酒、甜点、饮料外，也供应早午餐，若有朋友是素食者，这里也有提供素食餐点。
首先上桌的是美国愤怒果园脆苹果酒5%（$130），喝起来甜甜的、很滑顺，不像一般啤酒会感到很苦涩、刮喉，酒精浓度也不高，很适合女生饮用。
妹妹点的是美式大蛋卷（$250），早午餐的配菜则选择了嫰蛋、炒菇、培根，若不靠近一点看还误以为这是大可颂。
不论是淋酱、摆盘都感觉得出主厨把餐点当成艺术品在制作、非常讲究，配菜的嫰蛋则是以烘蛋方式处理，而嫰蛋跟大蛋卷使用的都是较贵的红蛋，看得出主厨对食材的坚持。
划开美丽的大蛋卷，满满的橄榄、洋葱、玉米立刻从蛋卷的横切面跳了出来，挖起一口蛋卷还能看到牵丝的起司，不但营养满分，清爽的调味也不会让刚起床的人的胃感到过于负担，虽然食材都很新鲜，但由于妹妹对于罐头玉米特有的味道感到反感，故主厨在这方面使用了罐头玉米成了一笔败笔。
虽然名为炒菇，尝起来却不油腻，猜想应该是用橄榄油低温处理，调味也很清爽、很适合空腹刚起床要进食的人。
红茶味道还ＯＫ、微甜、不算太差也不会到太好，比起一般平价餐厅供应的红茶，A-LI家的红茶等级还是高一点。
这道A-LI拼盘（$260）是店家推荐的餐点之一，即便是拼盘，主厨也是十分用心的用不同的酱料与生菜点缀，色香味具全的炸物一上桌，我们便忍不住动起了叉子享用。
鸡块的肉很嫰、吃起来有种柠檬的清香，感觉鸡块外包的粉与柠檬鸡柳很像，沾著莓果酱的鸡块尝起来一点违和感都没有，莓果的酸甜味反而更刺激味蕾，洋葱圈炸的时间也抓得恰恰好、吃起来不会太硬。
黄金般色泽的薯条淋上酱汁后更加吸引人，薯条炸得不会太干或太硬；鱿鱼极高的新鲜度也令人惊艳，德式香肠还算OK。
附餐的沙拉很新鲜，橄榄、小蕃茄、胡萝卜等各式各样的生菜会聚一堂，满满一碗非常营养，生菜吃起来也不会苦涩，更重要的是他们家用的是我喜欢的优格沙拉酱，酸甜滋味搭配生菜非常开胃。
香蒜面包不但香气四溢、烤的硬度也刚好；洋葱汤喝起来挺清爽的，但个人认为咸度可以再降低。
不要看到粉红奶油鸡面（单餐$240，加$109升级成套餐）这菜名觉得可怕，他们家的粉红是指白酱与红酱结合后酱汁所呈现的粉红色，粉红酱截取了红酱的酸甜味及白酱的香浓奶味之优点，借由酸甜感刺激味蕾，即使吃多了也不会像平常白酱料理吃到后头会感到腻，鸡肉则是油炸处理，不但肉质鲜嫰，包覆在肉外头的油也有甩干，尝起来不会有很重的油腻感。
夏威夷果调味拿铁（$135）特有的夏威夷果香味道浓郁，可惜咖啡与牛奶的比例不对，几乎感觉不在咖啡的存在。
这次点的餐点整体来说表现都不差，与妹妹一致认为A-LI 拼盘是必点的菜肴，在食材的新鲜度及摆盘的讲究都看得出主厨对料理的坚持与用心，这样的料理相信在台北市没有五百大洋是吃不到的，他们家的单点份量对女生来说刚刚好，男生或食量较大的人建议加点附餐会比较有饱足感，由于店内座席不多，也建议来之前订位，避免久候。
【店家资讯】
◆ A-li 阿理义式厨房
◆ 地址：新北市中和区保健路26巷7号
◆ 电话：02-29429967
◆ 营业时间：每日11:00-21:00
◆ 低消：内用每人$100
◆ 服务费：无
◆ 交通：
1.捷运：
捷运永安市场站出口往左步行9分钟(约700公尺)，左转保健路后第三个巷口即到达。
2.公车：
57 、214直 、1032 、1555 、1556 、1557 、内科通勤专车1 、绿2左 、绿2右 、橘2线、C线社区巴士、E线社区巴士、灰磘-秀安站
(皆可以到捷运永安市场站)。
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