下雨天，酷客的老妈不出门，想煮锅「凤梨苦瓜鸡汤」

我帮忙挖凤梨酱的时候，灵光一现：「如果汤少一点，加点辣味，说不定能搞盘凤梨酱烤鸡肉！」

想到就来做!

说到恶搞料理，我可是有超强执行力

马上到超市买包棒棒腿试试

嗯～味道还不赖！

这道恶搞料理，也推荐给您～

 

【材料】

  棒棒腿...........................................7 只

 

【腌料】

  凤梨腌酱.........................................2大匙

  姜片切丝.........................................10片

  辣椒...............................................1支

  酱油膏............................................2茶匙

  米酒 ..............................................2茶匙

  香油...............................................1小匙 

  葱花...............................................1小匙

  

 

【作法】

1. 棒棒腿洗净后，先「开边」，可以让腌料入味，也容易烤熟

  

 

2. 腌酱该切的切一切，用一个大碗公混合一起

  

 

3. 将棒棒腿与腌料充分混合，丢到冰箱腌个30分钟～1小时。

4. 找二张铝箔纸，将腌好的棒棒腿排好在铝箔纸中备用（一张铝箔纸用来当包裹，另一张是安全锁，如果不幸发生铝箔裂开的状况，不至于太难收拾！

  

 

5. 将装棒棒腿的铝箔纸包裹好，准备可以入锅烤啰～！

 （这次料理，我是用中式炒锅当烤具，将棒棒腿包裹入锅并上好锅盖以后，开小火煨13分～15分钟即可）

  

 

6. 起锅啰！不知道成果如何！？ 嘿嘿～看起来还真不赖！

  

 

7. 找一个漂亮的盘子把棒棒腿排好，放点葱丝，就可以漂漂亮亮摆盘上桌啰！

  

这道菜，原本设定是很台式的白饭配菜

不过，因为酱料腌得入味极了

棒棒腿越吃越涮嘴，很适合当作搭著啤酒的周末主食

oh ya~ 就当作是一道迎接初夏晚风的台客料理吧！