日式蒟蒻蔬果沙拉

【材　料】

蒟蒻 100公克

苹果 1/2颗

枣子 1颗

罐头水蜜桃 1颗

萝蔓生菜 100公克

小红萝卜 1条

青花椰菜 50公克

【调 味 料】

日式和风酱 2大匙

【做　法】

1.萝蔓生菜洗净、切小块；苹果、枣子去籽后切块；罐头水蜜桃切块，备用。

2.青花椰菜和红萝卜放入滚水锅中，以大火汆烫至熟，捞起冲冷开水至凉，备用。

3.将蒟蒻和作法1～2所有食材盛盘，淋上市售日式和风酱即可。

【备　注】

如果家里没有日式和风酱，也可以简单的以柴鱼酱油或薄盐酱油为基底，加入白醋、柠檬汁、味醂、香油以及熟白芝麻调制，比例可依个人喜好调整。