日式蒟蒻蔬果沙拉

【材　料】

蒟蒻 100公克

蘋果 1/2顆

棗子 1顆

罐頭水蜜桃 1顆

蘿蔓生菜 100公克

小紅蘿蔔 1條

青花椰菜 50公克

【調 味 料】

日式和風醬 2大匙

【做　法】

1.蘿蔓生菜洗淨、切小塊；蘋果、棗子去籽後切塊；罐頭水蜜桃切塊，備用。

2.青花椰菜和紅蘿蔔放入滾水鍋中，以大火汆燙至熟，撈起衝冷開水至涼，備用。

3.將蒟蒻和作法1～2所有食材盛盤，淋上市售日式和風醬即可。

【備　注】

如果家裏沒有日式和風醬，也可以簡單的以柴魚醬油或薄鹽醬油爲基底，加入白醋、檸檬汁、味醂、香油以及熟白芝麻調製，比例可依個人喜好調整。