[吃食]嘉义民雄太郎鹅肉~创始老店

多汁的鹅肉

一开文就诱惑大家
白白嫩嫩看起来就超好吃的~~~

出火车站左转的这条街几乎都是鹅肉店

路的另一边就是铁轨
以前为了安全所盖的围墙都打掉
以后可以近距离的看到火车经过
有那么一点想弄成艺术村的味道

这个是下水拼盘一份50元

菜单

反光很严重只好用这奇特的角度拍
跟鸭肉比起来虽然贵了点
但是肉质比较不那么韧
而且看起来这应该是用古法去做的

下水拼盘 $50

有鹅肝、鹅心跟鹅胗
很脆很新鲜
跟店家附的酱很搭

沾上酱汁

鹅胗

料多实在的脆肠汤

这么大一碗只要50元
这汤匙可是一般家里在用的汤杓呀

主食类的也是很便宜
这样一大碗只要20元

在台北是35元起跳呀

简单的摆设

好几张这样的大圆桌

就这样开始做起生意
很多现在知名的老店
都从这样的样貌开始
30几年的老店没改变
还是一如当初的样子

这里是民雄鹅肉的起点
但他应该不会是个终点

下次有机会来嘉义玩
不要忘记北上一站的民雄
这里虽然淳朴简单
但有许多让人难忘的好味道

乡亲期待的大学城没有成型
(民雄可是有三间大专院校座落在此)
因为取代不了的是浓的化不开的人情味
外貌可以改变
但是本质却不易更改

民雄鹅肉
值得你多搭一站的时间
值得再开20分钟的车程

这里
永远都会等待著寻找传统滋味的旅人
用真诚的微笑对待著来访的每位客人

店家资讯

店名：太郎鹅肉

电话：(05)226-5029

地址：嘉义县民雄乡和平路39号