喝过就回不去的『防弹咖啡』冲泡秘技大公开

想喝喝看这杯绵密如丝绒般滑顺的「防弹咖啡」吗?!(影片)

江湖一点诀，现在就来教你如何制作这杯简易、快速却不输专业的「防弹咖啡」

步骤1. 冲泡黑咖啡

JUDYさん 习惯用星巴克泸挂式咖啡来冲泡，当然你可以在超商或咖啡馆买现成的热黑咖啡更方便(不过，好的咖啡豆或咖啡粉为防弹咖啡的必要条件)

步骤2. 将1~2汤匙的无塩草饲奶油和 1~2汤匙椰子油加入滤压壸中

滤压壸中已放入2汤匙无塩草饲奶油和2汤匙椰子油

这是JUDYさん 所使用奶油界的LV ─ 艾许无塩奶油

2汤匙奶油的份量

注意：椰子油一定要使用冷压初榨的椰子油(营养成份较高，富含珍贵的月桂酸)，JUDYさん 使用赫丽缇冷压初榨椰子油奶油 : 椰子油= 1:1

步骤3. 再倒入冲泡好的热黑咖啡在滤压壸中

三种材料已在滤压壸中混合中

步骤4. 拉抽滤压壸7、8次到起绵密泡泡为止

盖紧滤压壸开始拉抽打出绵密的泡泡

拉抽7~8次打出绵密泡泡为止(也可多打几下泡泡愈多愈好喝)

当啷 ! 好喝、滑顺又绵密的「防弹咖啡」就完成啰!

2~3分钟即可享受一杯绵密、滑顺、口感层次再提升的「防弹咖啡」，这种作法做出的「防弹咖啡」喝过一次，很多人首次尝试就再回不去了

专业的「防弹咖啡」需要用果汁机打出绵密的泡泡，用这种方法，打出的泡泡更加绵密、更滑顺、更好喝喔！ 怎么可以这么好喝啦！你还不快点试试看，就知道我在说什么啰! 有没有打绵密泡泡，口感差很多啊! 如果你跟我一样不想搞工，但又想享受专业、绵密、好喝的「防弹咖啡」，快来试试这一招。