菲菲每到假日要回宜兰

还在车上就开始大想这次要吃什么美食变胖比较不会后悔

听小道消息指出罗东新开了一家有卖糕渣的平价小吃

因为对糕渣有著难以忘怀的回忆

说什么也要来一尝究竟阿~

 

位在罗东镇南门路上的外婆家古早味小吃

是间以传承有著总舖师手艺的外婆来命名的平价小吃店

从门外望过去的确不负其名

整体装潢无论是木门、红砖墙、灰石子地板、板凳桌椅

走的风格就是浓浓的复古调性

一进到店里立马被墙上的古物摆设吸引!

老派菲菲对于复古的物件非常喜爱

因为感觉每样物品都有一段自已的故事

可以拿出来说嘴非常潇洒!

尤其是门口杵立的新营客运车站牌

身上那经过岁月风霜留下的斑驳痕迹

一看就知道不是时下仿旧的假古董呀(推眼镜)

进到店里，不得不说处处都看得到外婆家的用心

就连一般小吃店最常用的透明胡椒罐

外婆家使用的也是看来质感不差的瓶身

店内环境干净明亮，桌与桌之间的间距不会太挤

在用餐过程中不少客人打扮休闲甚至穿著拖鞋前来

想必虽然才刚开幕不久

但已经掳获不少在地乡亲的喜爱呢(推眼镜again)

 

来瞧瞧外婆家的菜单

菜单上有比大拇哥的都是推荐必点

(如果我是老板就每个项目都大姆哥一下)

这次点了以下餐点

妈妈干面

入门款的传统干面，淋上外婆家的招牌卤汁，香醇的酱油香气搭配肥瘦适中的绞肉，呼噜几下就被扫光~

阿爸卤味

从左至右分别是百页、豆皮、油豆腐

小吃配小菜就是一个标准set~

用招牌卤汁卤得很入味，微微沾一些酱油膏就很美味!

思慕鱼丸汤

手工制作的鱼丸，不似一般脆丸或贡丸，但软中带点Q，可以吃到鱼浆的馅料，大小刚好十分好入口

豆皮味噌汤

蛮少吃到有豆皮的味噌汤所以点来喝喝

豆皮丝及海带芽等配料都给得大方，不会捞半天找不到人影

樱花虾油饭

我今天的最爱!

一般油饭最怕的就是香气不够或是太软太黏

要是再遇上没有香菜陪衬或麻油味太重真的会so sad~

外婆家的樱花虾油饭，是用新鲜猪油、红葱头酥、肉丝、香菇一起炒香

再加上一直出场的招牌卤汁下去调味

炒得香气四溢、粒粒分明的长糯米，最能看出身经百战办桌总舖师的的好厨艺

樱花虾产自宜兰南方澳，洒在油饭上点缀，色香味美都兼顾了~

 

 

古味糕渣

糕渣真的是宜兰非常代表性的食物(挺胸)

我在外县市工作打拼时，问人家有没有吃过

他们一脸蒙懂的神情都让我怀疑我是说了一口阿拉伯英文吗XD

话说糕渣印象中就是小时候吃办桌会出现的菜色

而且很重要的是，通常大家一看到糕渣就会立马扫光

不为别的，就是要抢最烫口的品尝好时机!

毕竟它本人非常傲娇，只要冷了口感就是差上十万八千里

所以店家炸好后立马端出，但又不忘在下方舖上一片海苔用来吸油

从这点就可以看出外婆家的经验老道，只能说是非常贴心的作法!

一口咬下只能说OMG~

软嫩口感混著浓浓的鸡汤香气在嘴里同时融化

滋味真的让人难以忘怀!

所谓的唇齿留香题匾额送给它绝对是当之无愧!

强烈建议习惯把最好吃留到最后的朋友

糕渣真的是必须用秒吃的速度享用它(请笔记)

要注意的是因为内馅是非常非常烫的，所以要小口小口的秒吃喔(请笔记again)

办桌肉卷

手工制作超过18种配料香料的在地办桌手路菜

真的是好久好久没吃了，整个忘记里面有我人生最无法挑战的荸荠大王!

肉卷几乎都PASS给小伙伴吃，他一边吃得津津有味、一边送我个妳真不识货的表情XD

 

 

 

手作酸梅汤

吃不了酸(跟苦)的菲菲

这杯手作酸梅汤全被我一人喝光光~

加了洛神花一起熬煮，几乎只留下酸梅汤的香气跟洛神花的甜味

好好喝~

 

心得感想:

长大了常常会怀念过去

有时候人吃的除了美食，其实也是在吃一个回忆呀!

 

 

外婆家古早味

地址:罗东镇南门路116号

电话:03 955 8871

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