起司欧姆蕃茄面
起司欧姆蕃茄面
现在美丽的大蕃茄不便宜,
单单这一碗就使用了两颗大蕃茄,
做出了这道酸甜浓郁又开胃的番茄汤底(值得呀),
上面在放上浓郁起司宝宝欧姆,
一整个搭再一起就是好吃呀!
利用蕃茄的酸甜感,
加上起司蛋的咸香味,
不需要调味就已经很够味了唷~
材料:
细义大利面:2人份
大红蕃茄:4颗
红萝卜:适量 (切小块)
洋葱:1/4颗 (切小块)
自制昆布高汤:适量 (没有可用水代替)
盐:适量 (宝宝吃可略过,大人吃可调一些)
前置作业:
1.蕃茄切块,锅子倒入适量的油,放入炒一下,炒软,炒出茄红素之后放入果汁机内(搅拌机)打匀过筛备用
2.煮一锅热水,把义大利面折小段放入,洒一些盐(火持续让水微滚状),煮好要起锅时倒入一些油再捞起(这个步骤在做就请开始做做法1.才能刚好直接入锅)
做法:
1.锅子倒入适量油,放入洋葱炒软,再放入红萝卜炒一下,倒入蕃茄汤汁煮微滚之后放入刚煮好的面条,煮滚之后倒入一些些汤汁做微调,滚了就可以盛起(
别加太多避免太水,味道变淡!!
),先把宝宝要吃的盛起,剩余的调一些盐大人吃
起司欧姆蛋材料:
蛋:两颗 (打散)
起司:1片 (也可半片)
盐:适量 (宝宝吃可略过,大人吃可调一些)
做法:
1.锅子倒入适量油热锅,倒入蛋液(小火),用筷子快速的搅拌蛋汁,快好时放入起司片拌一下就可盛盘
贴心小叮咛:这次我是煮素食版,如需要可以在里面加入肉类.或海鲜类也非常好吃唷~
食谱请勿随意分享,引用,让我更有动力分享给各位朋友唷~^^
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