食记~初访~君子兰 新铁板料理
我的天啊
距离上一篇文章已经好久好久
工作一忙我就懒+很久没吃到我觉得好吃的餐厅
我就懒得动了
说真的
我吃了很多餐厅 就是没吃过铁板烧
对我来说 铁板烧感觉就是 贵又吃不饱
所以 我没踏进去铁板烧过
这一次 会吃到这家 [君子兰新铁板料理]
是因为 好朋友的大力推荐 就想说 来吃吃看
我选了某一天风和日丽的好天气
希望不要踩到地雷
刚来到这家餐厅外面时
旁边是同安亲子公园
也在南平路附近 地点蛮好的
也询问过店家有无特约停车场 目前没有
但是附近都有停车格/白线/公有停车场 都可以停
我是停在这个新埔停车场
离餐厅近又方便
想开车来用餐的朋友 不用担心停车的问题
停车场的地图
餐厅的旁边是 同安亲子公园
吃饱饭后也可以来走走
接下来 进入正题
我怀著既期待又害怕受伤害的心情
踏入了这家餐厅
服务生带我到位子上之后
跟我介绍了商业午餐的菜单
(商业午餐只在非国定假日知周一至周五的中午提供)
我接下来介绍的我会以我选择用餐的菜单做介绍
商业午餐有分2种价位: 分别为480+10% / 780+10%
2种价位的菜单还是有分别的
基本上面包 开胃小品 沙拉 都是一样的
差别在
480的价位没有提供海鲜前菜
780的价位提供的海鲜前菜是 现流鲈鱼+北海道干贝
480的价位主餐只有鸡腿排跟鲑鱼做选择
780的价位主餐有5种:鸡腿排/鲑鱼/鸭胸/香草猪/安格斯牛角肩 可做选择
2种套餐一样皆有提供 私藏炒饭/鲜炒时蔬/甜点/饮料
那我今天选择的是 780+10%的商业午餐
接下来开始介绍我点的餐点
当我点完餐之后 服务生会先送上开胃三品
从左边第一格开始 分别是酱油洋葱/紫苏梅番茄/松露奶油
酱油洋葱可搭配后面的炒饭做食用
紫苏梅番茄是开胃菜 尝起来酸酸甜甜的 在这炎热的季节感觉清爽
松露奶油是搭配面包做食用的
店家说是用纯松露酱+奶油制作而成
难怪搭配杂粮餐包吃起来感觉超好吃的
接下来是沙拉
沙拉的部分让人惊喜
因为用了少见的有机贝比生菜
(有机贝比生菜成本很高啊!我想老板的心每天都在滴血)
这么好的生菜搭配了芥子和风酱 吃起来清爽也凸显了生菜本身的独有风味
汤品
780的商业午餐有2种汤品可以选择
分别是 蘑菇浓汤 / 蔬菜清汤 我选择 蘑菇浓汤
蘑菇浓汤的盘子上有一道红色的粉末
那是西班牙红椒粉 带点微辣 搭配蘑菇浓汤一起使用 有另外一种不同的风味
前菜
现流鲈鱼+北海道干贝
我本来害怕海鲜不新鲜会有腥味 没想到一吃之后令人惊艳
鲈鱼跟干贝 吃起来完全没有腥味 还吃的到海鲜的鲜甜
再搭配盘子上有店家自调的蜂蜜芥末酱同凸显出了海鲜的不同风味
醋饮
用完前菜会上1杯 店家手工自制 洛神花醋饮
用完前菜喝一口有清爽兼透心凉的感觉
主餐
我今天选的主餐是珍珠鸡腿排
本来想说鸡腿排也不过就那样而已
没想到吃了之后惊为天人
外皮酥脆里面鲜嫩多汁
鸡腿排用一般平底锅很容易处理
可是放在铁板烧上要极其注意火侯控制
才有办法煎出外皮酥脆里面鲜嫩多汁的效果
这是一道看似平凡及其考验师傅的一道菜
炒饭
炒饭提供的是明太子炒饭
吃起来粒粒分明 味道也刚好
时蔬
时蔬提供的是 温泉空心菜
温泉空心菜是用宜兰礁溪的温泉水种植的
这种空心菜的特色是梗很粗大 其实梗的纤维很细
师傅处理的温泉空心菜吃起来很好吃有香气 梗的部分也很容易入口
甜点&饮料
甜点提供的是覆盆子奶酪搭配新鲜水果
饮料我选择的是冰咖啡
特别要介绍的是店家的冰咖啡用的是冰滴咖啡(冰滴咖啡在外面店家也有一定的价位)
在这家餐厅不用加价就喝的到 真是令人开心
店家的冰咖啡 真的是冰滴咖啡
有图有真相 店家说平均一杯冰滴咖啡需要2.5小时的时间
当真是得来不易 需要时间啊!
这样一个套餐就完美结束了 我真的吃得很开心又饱
也在用餐的过程感觉到了店家及师傅对食材的用心
特别加码 今天帮我们料理食材的师傅帅照
感谢 用心的林师傅
我拍了一些用餐环境的照片给大家做一个参考
有想要聚餐的朋友也可以询问店家
店家也可以依您的预算帮您搭配菜单
用餐区
vip区
Vip区的消费也可以询问店家
总体而言
这次用餐的感觉非常好
780+10%的消费我觉得花得值得 CP值颇高
吃的好也吃得饱
有兴趣来用餐的朋友记的提前订位!以免没位子喔!
结帐的时候 发现了一件事
原来 父亲节快到了 店家推出了父亲节的用餐专案
35盎司的战斧牛排我还没吃过耶!
看来我要组织家族聚餐了!
店名:君子兰新铁板料理
地址:桃园市桃园区新埔六街146号1楼之1
电话:(03)316-0080
最后 附上店家的地图资讯