我家好阵子没亲子动手做东西了

只因阿木近期三不五时躺著倒著睡著

假日几乎都在浑浑噩噩与糜烂精神中度过

别说动手做点心

连拿起扫把打扫家里都没力了

很多时间还得仰赖著林爸打理外加遛小孩

哪管家里变成啥样

就算地上一堆头发也要打死没看见

 

难得最近精神稍好

久违地询问超人夏要不要做汤圆

换来超人夏一阵欢呼声

其实是林爸要去身体检查，我得认真点安排一整天活动啊！

     从一早母女一起前往早餐店嗑早餐、一起折纸、逛好市多、

     书局买小人儿的工具、下午做汤圆，真是满满满

     然后小人儿还会很认真催行程＝＝

 

周末下午在超人夏殷殷期盼与催促下

咱们元宵搓汤圆活动正式登场

拿出家里仅存的糯米粉

真的很仅存

一量还不到100g

但已经发懒到不想再踏出家门了

所幸进行中林爸踏入家门

为活动的后续帮上莫大的帮忙

 

话说超人夏一路从两岁多在厨房玩耍到现在

终于阿木可以在特定活动中退为「助手」角色（撒花转圈圈）

整个流程顺畅到不行啊

一路秤重、搓揉通通没问题

阿木就在一旁帮忙加水就好

 

 

这回材料很简单

只是中途出了个纰漏（后续补充说明）

1.糯米粉180克（其中40g搓揉后要先入锅水煮）

2.抹茶粉约3T

3.水（恩～因为慢慢添加到不黏手，所以根本搞不清楚最后用了多少水）

4.桂花酿（甜味、香味的主要来源）

5.冰糖1t（提味用）

6.嫩姜数片（没加姜片就没吃汤圆的fu，除非改以酒酿替代）

 

至于这回的纰漏是啥？

因为懒得重新查资料

但希望汤圆够Ｑ

所以硬是把仅存的糯米粉一分为二

左边分成的四小块预计下水先煮过

加入糯米团里才会有Ｑ度产生

 

 

像这样～～

 

 

不过起锅就发现大失策

整个太湿黏

于是决定派出刚返家的林爸前往添购一包糯米粉回家

这时就会庆幸住在都市丛林里

别的没有

就是采买很方便（咦？）

 

 

于是临时更动计划如下

原有的糯米团加入1/2煮熟的糯米团

搓揉成不黏手状态即可（太黏即需慢慢添加糯米粉）

因为抹茶的比例不高

呈现粉绿色样貌

 

 

加入煮熟后的糯米团其实并不好搓揉

得费点劲

超人在完成本次的1/2糯米团后立马决定与林爸先进入搓汤圆行程

看来颇有架势

剩余面团就由阿木继续完成

 

 

另外完成的小糯米团如下：

纯抹茶口味

糯米粉（40g）＋抹茶水＋原1/4熟糯米团

抹茶水直接以抹茶粉添加点水当水分添加

最后形成的糯米团为抹茶绿

 

 

纯白色原味糯米团

糯米粉（40g）＋水＋原1/4熟糯米团

 

 

阿木我直到原味糯米团才加入搓汤圆行列

最后完成的三色汤圆如下

无法应景做成常见粉色汤圆的原因纯粹是连人工色素都不想用啊

而且连出门买果汁添加上色都发懒

 

 

完成的汤圆一分为二

一份立即下锅

另一份冷冻等待隔日继续食用

 

 

水滚后丢入姜片、汤圆与桂花酿

最后添加点冰糖提味即可

浓浓的桂花香与汤圆真是绝配

改天若购入酒酿也可来个酒酿桂花汤圆了～