咸菜炒鱿鱼，制作简单，鱿鱼口感紧致，味道鲜美，配上咸菜很清香。

咸菜炒鱿鱼

咸菜炒鱿鱼的做法：

1、食材准备：鱿鱼 170g，咸菜 50g，生姜 3片，大蒜头 5个，色拉油 10g，酱油 10g；新鲜鱿鱼洗净；切成粗丝、生姜切丝、大蒜头切成片。

新鲜鱿鱼洗净

切成粗丝、生姜切丝、大蒜头切成片

2、开火锅烧热放入油，生姜丝、大蒜头放入油中炸香；再放入鱿鱼丝翻炒；炒的鱿鱼卷起来；放入咸菜继续翻炒均匀。

开火锅烧热放入油，生姜丝、大蒜头放入油中炸香

再放入鱿鱼丝翻炒

炒的鱿鱼卷起来

放入咸菜继续翻炒均匀

3、放入酱油翻炒；大约炒三分钟，就大功告成了。

放入酱油翻炒

大约炒三分钟，就大功告成了

4、出锅，摆盘。

摆盘

摆盘

摆盘