家里附近有家猪肠冬粉，

每次去吃，

都是为了它的辣高丽菜干，

放桌上⋯

随便取用😁

（就是一种辣菜吃到饱的概念呀😁😁）

但是⋯

随著物价上涨，

然后～

一定很多，

像我这种大婶心态的客人⋯

辣高丽菜干！！

竟然限量供应惹😭😭

一碗面⋯

只给一小包，

（约莫两口的份量😱😱😱）

（两口也太少了吧😛）

摔碗！摔盘！摔笔⋯

通通都来💥💥

口亨！

有什么鸟不起！

姐自己做不就好了😍😍😍

偶～可是浪迹天涯小厨神ㄋㄟ🤒🤒🤒！

（ㄟ～真的很敢讲ㄋㄟ😁）

姆

哈

哈

哈

于是！

后来！

我跟歪嘴大叔，

再也没踏进去那家店了😘

歪嘴大叔说～

妳。做。的。好。吃。一万倍！！

（其实⋯一万倍是我自己说的😁😬）

🎀凉拌辣高丽菜干🎀

🚩材料

1.高丽菜干半斤（份量自己增减，半斤颇多的）

2.自制蒜蓉辣椒酱少许（没有蒜蓉辣椒酱，就用蒜头5～6颗切碎+辣椒切碎）

3.糖一匙（让高丽菜干不死咸，量不用很多）

4.盐少许

5.韩式辣椒粉2～4匙（我吃比较辣）

6.香油1～2匙

7.煮过的冷开水或煮过的冰水一盆

 ✅高丽菜干哪里买？

👑我在传统的杂粮行买的，要问杂粮行老板，因为有些都冰起来，所以会找不到。

✅韩式辣椒粉哪里买？

👑我在永和中兴街买的，但全联跟量贩店都有卖。

✅蒜蓉辣椒酱有别的可以取代吗？

👑傻孩子～就把蒜头、辣椒切细就好了呦😁

✅请问一定要用椰糖吗？

👑不用呦，姐姐上面有说⋯用二砂、白糖都可以，但是千万不要加蜂蜜嘿😁

✅香油有推荐的品牌吗？

👑没有欧，以自己方便取得就好了，这次我是用信成的香油，常常会换品牌就是了😛

🚩做法

1.高丽菜干用水冲洗干净，因为里面会有些小沙沙，会影响口感，千万要洗多次一点

2.洗干净后沥干一下

3.准备一个锅子，冷水直接放入刚刚洗干净的高丽菜干 ，并开火煮

4.慢慢加热过程中，高丽菜干会膨胀，伸展开。

🚩膨胀开了 

5.煮滚后，捞起沥干水份，丢入冷开水、冰水盆里（我用冰块水）

6.让高丽菜干变凉后，挤干水份，丢入一个干净的锅子

7.加入糖（我用椰糖，一般的二砂、白糖都可以）、自制蒜蓉辣椒酱

8.加入韩式辣椒粉、香油

🚩加入香油、盐

9.拌匀以上材料，试一下咸淡，不够咸再加盐调味即可

10.完成

11.开动

✅油饭配上辣高丽菜干⋯

尬

的

油饭&高丽菜干！

根本就是天生一对❤️

顺便附上油饭做法

🎀手残也可以做出乓贡贡油饭🎀

http://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/325400787-手残也可以做出乓贡贡油饭