天氣冷就想喫點湯湯水水的東西

小火鍋店常見的就是海鮮鍋、臭臭鍋、泡菜鍋等等

但是我今天突然有點想念之前在韓國，學生餐廳賣的鮪魚泡菜鍋~

材料蠻簡單的，所以就來動手做做看囉~

 

食譜大致上是參考這篇

兩人份材料:

鮪魚罐頭150g(瀝掉油)、泡菜100g、豆腐150g(喜歡喫的可以多放一點點，因為我沒有很愛XD)

洋蔥小的半顆、蔥適量、切碎的大蒜、高湯600ml

 

  

高湯部分，韓國很多湯底都是用鯷魚跟昆布熬的高湯~

但是如果我今天去熬這個那可能就不叫懶人食譜了

所以我買了雞湯塊代替(欸

(是說為什麼有雞湯塊、排骨湯塊 就是沒有鯷魚高湯塊呢?)

 

先將600ml的水煮開，放入一顆雞湯塊

為了添加風味(?)，我又加了一點點昆布調味粉~

煮好之後先關火放置

 

接著來炒泡菜囉~

在鍋裡放入適當的油(可用鮪魚罐頭瀝掉的油或是用奶油也不錯唷)

接著放入泡菜、蒜末拌炒

 

炒完泡菜後，加入事先煮好的高湯，讓他咕嚕咕嚕煮到開再加入鮪魚

接著再放入洋蔥及豆腐，讓他繼續咕嚕咕嚕!

接著嘗嘗味道，會不會不夠味

可以加點鹽調味，我自己覺得不太辣所以加了少許的辣椒醬(大概小指指尖一公分程度XD)

 

最後放入蔥，再讓他滾一下就可以關火了~

 

由上圖可知敝人絕非專業廚師XDDD

你看別人的豆腐都排的好漂亮

算了!!!!!!!好喫就好了XDD

配碗熱騰騰的白飯真的不錯呢!!

 

其實寫到最後有種我在惡搞人家菜單的感覺XD