你听过重工业风的装潢吗？ 你知道吊车、起重机也能当作餐厅的摆设吗？

在没来过瑶哥库克前，本人一概不知，甚至无法想如何把脏兮兮的重工业和餐厅挂上钩？

没想到，在彰化还真有间「瑶哥库克」打破框架，打造出吊车控肉工厂来！

 

占地面积颇大的「瑶哥库克」，进入餐厅前必须先穿过一条圳沟，

仿佛城堡前的护城河，让人对这间控肉工厂更多了分期待。

 

跨越了护城河，眼前就是餐厅？？ 其实更像工厂！！

宽敞门面由外露的钢骨支撑起来，柱子上的吊钩和两旁高挂的吊车，

老实说，实在让人很难跟餐厅画上等号咧。

 

除了铁皮、钢骨等重工业风格外，门口旁还有一个大钟。

「咚~~」，宏亮的钟声仿佛是在呼唤大家「开饭啦！」

 

瑶哥库克也有童趣的一面，店门口的洗石子地上崁入胖嘟嘟的粉红小猪，

这么古锥的商标，大家怎么忍心吃下去阿！！

 

走进店内，实在很难不被头顶上的吊车臂所吸引。

由于二楼尚在整修中，待桌椅摆设完成后会增加更多用餐座位，

不过这天老板瑶哥特别开放二楼，让大家能更近距离欣赏重工业之美。

 

假日用餐的人潮非常多，看来大家都被那钟声所呼唤吸引而来，

既然这样那就继续来欣赏重工业与设计的天作之合啰。

 

人客阿哩嘎跨卖，这里的桌子竟然是用引擎为底制成的！！

 

重工业巧思可不仅于此，红酒架、鱼缸、收银台，到处都可看到引擎与空间设计的结合。

 

瑶哥说店内使用的都是正港的吊车、拖车或起重机引擎，价值由几十万至百万都有，

虾毁？！有眼不识泰山的我们，原来聚在百万名桌上吃饭阿！！

 

百万引擎名桌上不只可以用餐，瑶哥更大方摆出自家搜藏的各项重工具机模型，

透过缩小版的堆高机、推土机，也可模拟重工业的作业过程喔，

不过由于是私人搜藏，希望大家尽量用眼欣赏，不要动手唷。

 

吊车是店里的招牌，模型里怎么可以少了它呢？！

 

假的模型看不过瘾没关系，登上二楼阳台，一台台货真价实的吊车排排站随你看。

原来餐厅后面是瑶哥自家经营的吊车修缮场，也因为从小耳濡目染，加深了瑶哥对重工具机的热情。

 

结束了重工业艺术巡礼，正好轮到我们点餐。这里的菜色样式不多，以古早口味为主，

这种呷饱不呷巧的概念其实更符合现代人所需。生活嘛，简单而已！

 

一碗卤肉饭，勾起小时候去巷口包饭的回忆。吃起来不会太死咸，还带有一点点甜，

半肥半肉的卤肉搭配小黄瓜片刚刚好，不会太油腻，还多了分小黄瓜的脆口感。

 

卤豆轮、豆腐吸附卤汁，一咬下去立刻喷汁，葱蛋和丝瓜搭配卤肉也是相当得宜呢。

 

猪脚饭一上桌就香味四溢，扒了一口含酱汁的饭，有黏稠感，也一样不死咸，

肥肉的部份吃进嘴里很快就化掉了，卤得很透，个人吃完一整块猪脚也不为觉得腻。

猪皮吃起来则是相当Q弹，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感在嘴里一直浮现。

 

饱餐后，瑶哥也出来现身说法，他说店里的卤制品都是用蔬果下去熬煮，

因此吃起来会有天然的甜味，不添加人工香料也比较健康。

 

从事重工具机业的瑶哥，本身也是一位重机玩家，店里的Triumph正是瑶哥的坐骑。

除了重机外，自行车瑶哥亦有涉猎，俨然也是个阳光熟男阿！

 

因为身为车友，所以深知骑车到外地无法沐浴更衣的痛苦，因此特别在店内厕所设置淋浴间，

给车友或游客一个方便，这样的设计实在揪甘心ㄟ啦！

 

瑶哥的贴心不仅于此，在二楼甚至设了一座两套式的卫浴间，

让人不只淋浴更衣，连泡澡放松都传便便，如此把事业所贴近自己兴趣，

「瑶哥库克」，真是太酷啦！！

 

 

瑶哥库克厨房

地址：彰化市彰兴路二段89号

营业时间：10:30~20:00

电话：(04) 732-7110