隨着人們生活水平的提高，科技的發達，人們的早餐也是各式各樣，營養豐富。對於早餐來說很重要，因爲很久之前人們留下一句古話說的是，早餐吃得像皇帝一樣好，中午吃得像大臣一樣，晚上就像乞丐一樣就可以了哦，可見早餐對於人們是何其重要呢，主要是生活節奏太快了，人們每天奔波於上下班，接種孩子上學，恨不得自己有分身術。

　　可是時間就是一天二十四小時，忙碌的早晨，人們就想到了很多的早餐，豆漿、油條、包子、牛奶和麪包等很多快餐式的早餐，時間真的很寶貴，可是最有營養又最快的早餐要非雞蛋莫屬了吧。可是最近有的寶媽們說看見別人家的雞蛋不裂又好剝，這是什麼原因呢，其實呀在煮雞蛋俄時候不要直接下鍋煮，多做一個小動作就可以讓你的雞蛋瞬間好剝。

　　煮雞蛋時，別直接下鍋煮，多做“這步"，雞蛋不裂又好剝

　　在我們挑選雞蛋的時候要選擇新鮮的雞蛋，然後在煮雞蛋之前把用自來水把雞蛋的外殼沖洗乾淨，要不然煮的時候把雞蛋表面的髒東西通過蛋殼就滲進去了，影響了美味還不衛生，雞蛋放入鍋中，讓清水淹住雞蛋即可，清水中放入適量的食用鹽。放入食用鹽就是讓雞蛋好剝殼不裂的絕招，其實食鹽不止可以防止雞蛋不裂的妙用，它還可以起到殺菌的作用。煮雞蛋的時候記得要用冷水，多泡一會，等水開了以後煮五到十分鐘就可以了。最後把煮熟的雞蛋用筷子夾出來放到預先準備好的冷水碗裏，就可以吃到美味的雞蛋了。

　　其實小小的鹽水還有很多的作用，水果買回來之後人總是擔心不衛生，用開水洗乾淨，其實這樣做對於很多水果會破壞它的營養價值，正確做法是用鹽水泡上三五分鐘更衛生又不會減少水果的營養價值。春節正是吃菠蘿的季節，菠羅用鹽水泡過的菠蘿更加的可口，少了菠蘿的酸味，當然瞭如果你喜歡吃酸酸的菠蘿就不用麻煩了哦。

　　其實小編覺得現在人們對於吃的東西雖然很講究，地上跑的，水裏遊的，天上飛的，能吃的東西總會拿出來研究一番然後品嚐一下它們的美味，但是對於衛生和健康更加的關注。可是當衛生出了問題的時候我相信是誰也不敢去嘗試的，在如今琳琅滿目的食品中，除了外在的美觀和口感要在乎外，我覺得衛生也是至關重要的，大家覺得呢？