位在高雄仁武这家烤鸭店也太夸张了，

下午3点排队人潮不间断，内用竟然排队排了一个小时，

外带就不会等那么久，但是看那排队人潮也足让心凉一半，

排除所有景点也一定要来吃烤鸭，

朋友强烈推荐，好吃到赞不绝口，不吃会后悔~

仁武烤鸭旁有停车场，不过只要在营业时间通常是一位难求~

仁武烤鸭营业时间：

周一至周五：下午2：00~晚上8：00

周六、周日：早上10：00~晚上8：00

每周二公休

话说要不是朋友强烈推荐必吃，

我们也不会专程下来，因为想去的景点都安插不上，

不是需绕一大圈，不然就是完全不顺路，

还好烤鸭真的好吃，

才不枉费浪费一天宝贵的假期只为了这一餐。

也许可人不常吃烤鸭，加上每每去购买都只有2~3个客人在等候，

所以看到仁武烤鸭的排队人潮时真的有吓到吃手手，

有人说今天这样那叫多人，

有时还排到转弯过去（约有40人以上~），

所以今天我们算很幸运的意思啰！

第一次看到烤鸭饼皮是机器化控制，

光饼皮制作就有4~5人在赶工~

烤过后的饼皮好像鱿鱼片哦~

正面看的烤鸭没几只，但往里面一看挂满满的~

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可人站在内用区，看到每位员工那好忙，

有3位正在削鸭皮，速度很快，

所以员工会建议外带比较不用等那么久，

另外要现炒的的鸭肉不是用剁的哦，

是用机械自动压碎。  

内用因空间不大，座位也很少，

因此内用区总是排著大排长龙的人潮，

在地人说外带放半小时一样好吃，

所以若下次内用还要等那么久，

就会改外带，然后再找处地方慢慢品尝，这样就不会把时间耗在这了~

坐定位后，点完的菜很快就送上，

不会让你外面也等、进来也要等~

当天在排队看到别桌点烧肉一条，

看那猪皮的部份炸的很酥脆的样子，不多说马上加点~

刚炸好咬下去还有酥脆的声音，

这道也很热门，几乎内用都会点，

实在是外观狠吸引人呐~

米血感觉吃起来就没什么特色，

我想应该是调酱不够香吧~

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烫青菜50元

蛋花汤50元

很快的鸭肉就上桌，

以鸭皮来说并不酥脆，但肉的部份很入味有香气，

肉质也软嫩多汁，一口就能吃出与众不同，

酱汁是采用焦糖甜面酱，很搭好吃~

吃烤鸭配葱段最对味，

若不敢吃葱的也可另外加购小黄瓜哦~

手工制作饼皮果然特别Q

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最后炒烤鸭终于来了，利用葱段、九层塔、蒜头快炒，

再以甜面酱提味，好吃到就连骨头也想吞下去，

当天白饭来不及供应，不然还真想加点一碗，实在太下饭了~

另外在现场看到有好几箱的九层塔，

想说一定会放很多，结果一上桌有点失望，

因为九层塔香气没出来，放的好少，

除了这项缺点外，其他就无可挑剔，

非常大推大家来高雄一定要来仁武吃看看哦~