今天教大家做一個夏天必備的涼拌菜醬汁！

　　做法超級簡單：半頭蒜切末，放到碗裏燒一大湯勺熱油澆上，炸出香味後，加兩勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺香油、一勺老乾媽、一勺辣椒油。

　　攪勻後加一勺蔥末和一勺切末的香菜梗，一勺芝麻。攪勻。涼拌汁就搞定了～

　　既然涼拌汁學會了就乾脆做一個涼拌菜吧！

　　粉絲煮熟沒有硬芯後過一下冷水，然後燒一鍋熱水，放一勺鹽和幾滴油，把切成段的菠菜倒進去焯熟。大概一分鐘左右就可以撈出，過一下冷水後，把菠菜撈出來，擠出水分！

　　菠菜和粉絲放到盤子裏，澆上涼拌汁，拌一拌就可以開喫啦！

　　當然，不喜歡喫菠菜的同學可以選擇一些藕，小白菜，娃娃菜，黃瓜。

　　做法真的超級簡單！這個涼拌汁不管什麼菜都可以拌喲~夏日炎炎來上一份涼拌菜，爽口又開胃！