你們覺得北方的綠葉菜少，品種單一麼？能列舉列北方除油菜菠菜之外價格親民的綠葉菜嗎？答， 北方菜，南方人很少喫到，你們喫過嗎？農村地裏一般多是用植蔬菜，像是一些常見的萵筍，白菜等。在天津農村，這地裏不見種植玉米，綠葉菜，而是種著一種黃色的白菜，當地人都管這種做金玉蘭，學名又稱是芽球菊苣，這種菜裡頭含有一種物質，因此能夠常年不受蟲害，5月份的樣子開始開花，之後經過三，四個月就能收成，並且它還能抵抗嚴寒，極其適合在北方種植，在大型超市，一般一斤得賣10塊一斤左右，很受大眾喜歡，金玉蘭營養價值極高，它們不僅沒有農藥殘留，而且富含胡蘿蔔素，礦物質等具有開胃健脾，淸肝膽功效，做成涼拌金玉蘭味道好而且夏天喫能夠消暑氣，南方很常見的蔬菜大白菜，苞頭菜，洪山菜薹，白菜，大葉菜，白菜，北方都沒有，

小白菜，茴香菜，苦菊，生菜，英菜，這些都是綠葉菜，價格還便宜。