俗话说，靠山吃山。生活在山边的农民自然是以种植农作物为主的，就连一日三餐中的食物大多都是蔬菜来着。尤其是以前的农村生活更是这样，以前农民们都是自给自足，农田里种植什么就吃什么。有些时候农民还会到山上找一些野味回家烧菜吃，就像这种生长在山林中的植物，它吃起来味道有点苦。

　　这种植物在小优老家那边被称为是钢材笋，但是在不同的地方有不同的叫法，不知道在朋友们老家那边又是怎样的叫法呢？图中这种生长在竹林中的野味就是钢材笋，每到春天这种笋就是最好吃的。但要是处理不好的话，它吃起来的味道多少就会带有些苦，处理好的话就非常美味。

　　钢材笋也被称为春笋，它有个厚厚的竹壳。想要吃到里面的美味，就必须用刀子一层一层的把坚硬的竹壳给剥掉。剥到最后就可以看到下图中这种美味，它用来煲汤或是炒菜都是非常美味的。而且它的营养价值也非常丰富，富含多种维生素，蛋白质还有身体所需的微量元素。

　　虽然有老辈人说这钢材笋吃太多的话会撬老病，但实际上是没有什么科学依据的。不过，小优最喜欢吃的就是鸭肉焖笋了。这鸭肉焖笋就是最后这图中的美食，看起来就让人流口水了。小优看到这鸭肉焖鸭后都嘴馋了，看来这几天要吃一次才能解馋呢，你们有没有吃过这美食呢？

　　如今这种钢材笋也有农民会种植，能够上市后就拿到市面上卖。像这种钢材笋在市场上的价格也是不便宜的呢，一斤要达到30元左右，不知道你们那边一斤钢材笋是多少钱呢？