這些食材家家都有，扔進麪包機不用管，早上熱乎乎的大面包等你吃

　　聊聊麪包機做的麪包吧！有的朋友說我家一直在用麪包機，很好用，那麼恭喜您，您的麪包機真是沒有白買，物盡其用了。有的朋友說，用麪包機做出的麪包像個烤饅頭，外皮硬，外皮厚，麪包還像沒發酵好，那麼，咱們就好好聊聊吧！

　　除了花式麪包外，我家都是用麪包機做麪包。只要方子對了，方法對了，您就放心把食材交給麪包機，一鍵啓動，晚上預約好，早上起牀就能聞着麪包的香味起牀了。熱杯牛奶，煎個雞蛋，或做成三明治，或者抹果醬花生醬，就是一頓完美的營養早餐。

　　要說麪包機現在大部分家庭都有，但是有的朋友常用，有的朋友因爲做過幾次不滿意後，就直接將它遺棄了，成了丟了可惜的廚房小家電。做出的麪包不好吃。麪包不好吃，用什麼配方佔了一很大部分，今天我就把我常做的一款紫薯麪包分享給大家，希望您喜歡。麪包裏我加了紅棗，牛奶、雞蛋、紫薯粉，味道香甜，口感柔軟而獨特，麪包中帶有淡淡紫薯的和紅棗的香味，還有淡淡的紫薯色，相信無論從顏值上，還是口感上都會征服您的味蕾。

　　所用材料：

　　牛奶140ml 黃油25g 鹽3g 雞蛋1個　糖40g 高筋麪粉290g 紫薯粉25g 紅棗40g 酵母4g

　　具體做法：

　　1 先把液體類的食材放入。我用了一個雞蛋和140毫升牛奶，雞蛋就是市場上買的普通雞蛋，如果是用個頭較小的柴雞蛋，那就要適當增加牛奶的用量。您也可以這樣算，雞蛋加牛奶的重量爲200克左右就可以了。您可以用黃油，也可以用橄欖油，玉米油等油脂，但儘量不要用豆油、菜籽油等味道重的食用油。

　　2將麪粉放入，麪粉我們要用高筋麪粉，這樣做的麪包口感更筋道，而且高筋麪粉更適合做麪包，筋力強，做出的麪包也更蓬鬆。在中間部位放入酵母，然後將鹽和糖對角放在外側，注意，鹽和糖不要與酵母放在一起，那樣會減低酵母的活力。如果冬天室溫過低，我會將酵母加到4-5克，夏季用3克。紫薯粉也一同放入，如果沒有紫薯粉，您可以用等量的麪粉代替，也可以放入其它粉類，增加麪包的口感和營養。如果是用蒸熟的紫薯，那就嘗試着減少液體的用量。這個要根據您所用紫薯的含水量來定。

　　3如果想晚上預約，早上食用，就直接預約法式麪包就可了。如果直接製作，您也按動麪包機上的法式麪包鍵，一鍵即可啓動。

　　4將除了紅棗外的食材扔進麪包機您就不用管了，麪包機會自動按程序啓動，這是麪包機制作過程中我打開的狀態，此時的麪糰已經能拉開很薄的薄片了。這個狀態已經可以了。