水果加它一起炒，止咳效果显奇效，春天老是咳嗽的人要多吃，便宜！【姜丝木耳炒凤梨】 木耳很少会出现在我家餐桌，因为是所有食材里儿子最不喜欢的一种，说它黏黏滑滑咬起来还有种磨牙的口感，一面说还会直打哆嗦，不喜欢的程度可以用"恐惧"来形容，我自己并不排斥，但也没有想过去找能让它变美味的菜色，虽说这是道客家菜，好像也没看我老妈煮过，也是啦！她向来不用水果入菜的，挑了儿子不在家的日子，自己来试试看吧!!

　　特地挑肥厚一点的木耳，切了很多很多的嫩姜丝，中元节拜拜刚好有个凤梨罐头拿来顶着用，再来就是提味的酱油。

　　先炒姜丝和凤梨，刻意用稍大的火力让凤梨有点焦香味，我用罐头里的糖水代替糖，再放入木耳丝和辣椒拌炒，最后由锅边呛入酱油。

　　写格文时才猛然想起，数年前曾经拿它做过减肥餐，黑木耳加白木耳加芹菜...水煮，说有多难入口就有多难入口，但这道带点酸甜的炒木耳爽口极了，我喜欢连着姜丝一起嚼，微微的辛辣感还蛮开胃的，所以只要找对料理的方法，天底下没有不好吃的食材！