热带水果「凤梨」因多汁酸甜深受不少人喜爱，相信吃过凤梨的都遇过这些问题，包括「舌头有刺麻感」、「咬舌」等，因此，许多人就算爱吃也会却步。不过，近日就有专家提出了解决方法，只要掌握「2 撇步」就能安心享用「不咬舌」的凤梨。

脸书粉专「屏东农好」日前发文直指，凤梨坏坏，好吃但吃完咬舌总让人怕怕的！「屏东农好」解释，那是因为凤梨酵素产生的过敏反应，才会导致舌头碰到凤梨会有刺刺麻麻的感觉，但只要透过一些小撇步就可以轻松预防，享受凤梨鲜甜美味，不用担心咬舌困扰。

「屏东农好」便提出 2 个小撇步：1.不要碰水：凤梨削皮切块时，不要用水冲洗，刀具与餐具也要千万保持干燥，就可避免凤梨酵素攻击。2.皮要削干净：凤梨果皮酵素量比果肉还多，因此果肉上残留的黑色果目，也要完全切干净才不会咬舌。

事实上，吃适量的凤梨有益身体健康，过去「屏东农好」就曾发文表示，凤梨含有丰富的糖、维生素、钾、锰、膳食纤维和酵素，其中，膳食纤维能帮助吸收水分、促进肠蠕动帮助消化；多种维生素与抗氧化物质可帮助对抗身体自由基；至于酵素则可分解人体中的纤维蛋白，抗凝血、减少血管栓塞，有利于降低心血管疾病风险。